「クックアップクッキングペーパー」で、しっかり水切り♪ゴーヤときゅうりの醤油麹和え

こんにちは(^-^)/藤井四段、快挙ですね!29連勝とは、本当にスゴイです~☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆卓球といい、将棋といい、ここ最近、10代の子供たちが大活躍しているので、日本の未来は、明るいかな~???ところで昨日は、ゴーヤときゅうりの醤油麹和えを作ったのですが、ここで活躍したのが、モニターをしています「クックアップクッキングペーパー」!こちらのクッキングペーパー、濡れても破れないので、しっかり水切りしたい時に...

ボリューム満点♪豚しゃぶ素麺~トマトダレ~

こんにちは(^-^)/昨日は梅雨らしい天気でした~素麺を食べるには少し肌寒かったですが、昨日の夕飯は、長男のリクエストに応えて、素麺にしました。お昼ご飯のイメージの強い素麺、夕飯となると、それなりにボリュームも必要になるので、昨日は、豚しゃぶ風の素麺に。そしてタレには刻んだトマトも加え、栄養のバランスを考えました!さっぱりしながら、ボリュームもある豚しゃぶ素麺、スーパー酷暑の予報が出ているあつーい夏にも...

プレゼントにも♪ブルーベリージャムの絞りだしクッキー

こんにちは(^-^)/先週、中学校は期末試験があり、ワタシも三男のテスト勉強に付きあっていたのですが(中間テストの結果が散々だったのでΣ(ω |||))、ワタシが中学生の時と、ずいぶん変わったなー、というものもありました。英語や数学は、基本、昔と変わらないのですが、ちょっとびっくりしたのが歴史!ワタクシ、学生時代は、日本中世史を専攻していた元歴女(゚∀。)アヒャ社会の勉強についつい、力が入っちゃうんです(笑)そんな中、...

暑い日にも!ゴーヤと豚肉のピリ辛コチジャン炒め

こんにちは(^-^)/今週は、ようやく梅雨らしくなる、との予報でしたが、嵐のような雨風があっただけで、あとは、意外にも天気がよく。。。梅雨の中休みというほど雨が降っていないので、この場合は、梅雨の中休み、という言葉が当てはまらないような気がしちゃいます(゚∀。)アヒャ梅雨は、どこに行ってしまったのでしょう。。。ところで、真夏のような天気だった昨日、暑さバテしないよう、ご飯が進む1品を作りました~夏野菜の代表格と...

余った焼きそばの顆粒タレ de 肉じゃが

こんにちは(^-^)/昨日は、学生時代の友達と、一年振りに会って来ました~我が家の三男と、友達の息子さんが同じ学年なので、新しく始まった中学校生活について、あれこれ話しをしていたら、あっという間に時間が経ってましたΣ(゚□゚(゚□゚*)えっ!もう、こんな時間???ホント、何時間あっても足りない。。。ところで、子供たちが焼きそばが大好きなので、よく作るのですが、焼きそばに付いている付属のタレが余ってしまい、溜まっちゃう...

男子も喜ぶ!スタミナ満点♪豚肉とネギのスタミナ炒め

こんにちは(^-^)/昨日は、凄い雨でした!ワタクシの住む地域は、午後から雨風が激しくなるとの予報だったので、午前中にワンコの散歩を済ませたのですが、大正解でした。いつも散歩に行く時間帯は、まるで台風みたいで。。。幸い、三男はテスト期間中で、風が強くなる前に帰宅出来たのと(それでも、ずぶ濡れでしたが。。。)、長男は、雨が小ぶりになってからの帰宅だったので良かったです。あの激しい風雨の中での帰宅は、危険す...

スパイシー!鶏胸肉のスパイシートマト煮

こんにちは(^-^)/今日から、梅雨らしい天気になりそうですね。週間天気予報にも、雨や曇りが並んでいて、ようやく梅雨らしい週刊予報になってました。洗濯物が乾かないのは困りますが、水不足も困るので、テキトーに降って欲しいですね~ところで昨日は、鶏胸肉のトマト煮を作ったのですが、夏らしく、スパイシーなトマト煮を作りました~夏なので、冷やして食べても美味しいと思います!是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪「鶏胸肉の...

おつまみにも♪コリンキーときゅうりのナムル

こんにちは(^-^)/梅雨を忘れてしまいそうな天気が続いていましたが、いよいよ明日から、梅雨らしい天気になりそうですね~天気が崩れる前に、厚手の洗濯物を片付けておかないといけませんね!ところでこの前、地元の直売所に行ったら、こちらが売ってました~コリンキーです!コリンキーは小さなカボチャですが、生でも食べられるんですo(^▽^)o昨日はこのコリンキーときゅうりを使って、ナムルを作りました。コリンキーを見掛けた...

おつまみにも♪小アジのカレー揚げ

こんにちは(^-^)/昨日は、やっと(笑)梅雨らしい一日で。。。午後から雨が降り出しましたが、北西の風も強く、寒い一日でした。日曜日は買い出しの日なので、半そでで出掛けたら寒いくらいで、ちょっとびっくりΣ(ω |||)気候が安定しないので、体調管理が大変ですーところでこの前、近所のスーパーに行ったら、小アジが半額に(*゚ロ゚)(*゚ロ゚)(*゚ロ゚)やすい!もちろん、お買い上げ~♪───O(≧∇≦)O────♪この小アジを使って、カレー味の...

ブランチにも♪ブランナン de 蜂蜜レモンナン

こんにちは(^-^)/梅雨入りしたにも関わらず、梅雨を忘れてしまいそうなほど良い天気が続いていましたが、そろそろ、梅雨らしい天気が戻ってくるようですね~晴れている方が気持ちいいですが、水不足になっては困るので、テキトーに降って欲しいものです( ^ω^ )集中豪雨やゲリラ雷雨ではなく、しとしと雨で。。。ところでこの前、国産のレモンが手に入ったので、皮も丸ごと使った蜂蜜レモンを作りました~昨日は、その蜂蜜レモンと...

暑い日のおやつに♪紅茶のムース

こんにちは(^-^)/昨日は、先日お亡くなりになられた女優の野際洋子さんの話題で、テレビが持ち切りでした。存在感があった方だけに、訃報に、ワタシもびっくりΣ(ω |||)闘病されていたことは知っていましたが、元気に復帰されると思っていたので、本当に驚きました。しかし驚いたのは、それだけではなく、野際洋子さんが出演されていて、社会現象にまでなった「冬彦さん」から、もう25年も経っていた、ということです。。。ついこの...

クックパッドニュースに掲載していただきました♪「ほうれん草と鶏胸肉のオイマヨ炒め」

こんにちは(^-^)/梅雨前に、厚手のものを沢山洗濯した割りには、いざ梅雨に入ったら、梅雨らしい天気は続かず。。。昨日も、お布団を干せるくらい天気がよく、ある意味、助かっています。でも、いつまででも晴れと言う訳にもいかないので、適当に降って欲しいですね~ところで先日、クックパッド様より嬉しいメールが\(^o^)/クックパッド様のサイトに投稿しているワタクシのレシピを、クックパッドニュースに掲載して頂きました...

スタミナ料理♪ニラと鶏胸肉のピリ辛炒め

こんにちは(^-^)/一昨日が寒かったので、昨日も寒いのかな?と思っていたのですが、少し気温が上がり、過ごしやすかったです!しかし、梅雨と言う割には雨が少ないような。。。雨続きでもイヤですが、水不足になるのは困るので、ほどほどに降って欲しいですね~ゲリラ豪雨ではなく、しとしと雨が理想です( ^ω^ )ところでこの前、近所のスーパーに行ったらニラが安かったので、お買い上げ~昨日は、ニラと鶏胸肉を使って、ピリ辛の...

ご飯が進む♪ゴーヤと豚肉のオイスターソース炒め

こんにちは(^-^)/昨日、関東地方は、メチャクチャ寒かったです!もう、凍えるかと思いました。。。中学校ではインフルエンザも出ているようなので、体調管理に注意しないといけないですね(°_°)ところで昨日は、野暮用で都内に行っていたので、夕飯は、パパッと出来るものを作りました~ゴーヤとナス、豚肉をオイスターソースで炒めたのですが、ご飯が進む1品です!是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪「ゴーヤと豚肉のオイスターソース...

ご飯が進む♪ズッキーニと豚肉の甘辛味噌炒め

こんにちは(^-^)/昨日、日曜日にお祝いした、次男の誕生日ケーキをアップしましたが、ワタクシ、やってしまいましたーキャ━━━d(○`□´○)b━━━!!何をしでかしたかと言うと、ケーキに使おうと思って買ったキウイを、恐らく、スーパーのサッカー台(作荷台)に置き忘れてしまったらしいんです。。。というのも、日曜日恒例の買い出しが終わり、いざ、ケーキを作ろうと思ったら、買ったハズのキウイがなくて。。。最初は、車の中に置き忘れ...

三男と次男の誕生日ケーキ

こんにちは(^-^)/昨日は、6月生まれの次男の誕生日会をしました~次男からのリクエストは特になかったので、フルーツ好きな次男をイメージして、ケーキを作りました。こちらのケーキ、一見フツーのケーキに見えますが、中は、このようになっています。(ちょっと、写真は綺麗ではありませんが。。。(汗))スポンジを3枚にスライスし、一番下のスポンジを土台にして、残りの2枚の真ん中をくり抜き、真ん中にクリームで和えたフル...

過去レシピですが。。。家族にも大好評!「ニラの醤油ダレ」

こんにちは(^-^)/昨日は暑かったです!その上風も強く、窓を開けておくと、部屋のものが飛んでいってしまいそうだったので、窓を開けられず。。。昨日は湿度がなかったので、まだ扇風機で頑張れましたが、台所のガスコンロの前に近づきたくない季節が、本格的にきてしまいましたねー今年の夏は、どうやって乗り切るか考え中ですΣ(´Д`*)ところで暑くなると、冷しゃぶなどが食卓に並ぶことが多くなりますが、その時にオススメのタレ...

ランチに♪手のばしナン de しらすネギチーズナン

こんにちは(^-^)/梅雨に入り、雨は降らないものの、湿度は以前よりも増してますねーカラッとした天気が続いていたので、暑くても、さほど気にならなかったのですが、湿度があると、同じ気温でも、不快指数が確実に上がってしまいます。。。暑さはまだまだ序の口ですが、これで、気温も上がってしまったら、夏眠に入りたいです(゚∀。)アヒャところで昨日は、モニターをしています手のばしナンで、ネギとしらすのチーズナンを作りました~...

ご飯が進む♪豚肉とズッキーニのカレー炒め

こんにちは(^-^)/またまた暑さ復活ですね~寒くなったり、暑くなったり、体が付いて行きませーーーーんΣ(´Д`*)こんな気温変動の激しい時は、しっかり食べて体力をつけよう!ということで、昨日は、ズッキーニと豚肉をカレー粉で炒めました~スパイシーな味付けだとご飯も進むので、ちょっと体調が優れない時や、暑くて食欲がない時にもオススメです~是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪「豚肉とズッキーニのカレー炒め」(材料)3人分...

厚揚げで節約♪ゴーヤと厚揚げのピリ辛炒め

こんにちは(^-^)/この前までは、扇風機が必需品になるくらい暑かったのに、ここ数日、肌寒い日が続いていています。でも、週間天気予報を見ると、週末は、再び気温が上がるようで。。。急降下したり、急激に上がったり、まるで、気温のジェットコースターのようですねー体調を崩さないよう、注意が必要ですね。気温の変動は激しいですが、季節は確実に夏に向かっていて、夏野菜が沢山、出て来ていますね~昨日は、夏野菜の代表格で...

パパッとおつまみ♪ズッキーニとわかめのナムル

こんにちは(^-^)/今日あたり、関東地方も梅雨入りになるのかな???水不足にならない程度の雨でお願いしたいです~ところで昨日は、ズッキーニと乾燥わかめでナムルを作りました~ズッキーニって、ラタトゥウユなどの煮込み料理のイメージが強いですが(ワタシだけかな???)、生で食べても、美味しいんです!簡単に出来るので、あと1品足りない時にもオススメです。是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪「ズッキーニとわかめのナムル」(材...

節約料理!レンジで簡単♪鶏胸肉ともやしのコンソメ炒め

こんにちは(^-^)/昨日スーパーに行ったら、もうすぐ東日本では食べられなくなってしまうカールが売っていたので、お買い上げ~カールを買ったのは、一体、何年ぶりだろうか。。。もともとカールは好きですが、大人になるとスナック菓子を買わなくなり、疎遠に。でも、食べられなくなると聞くと、やっぱり食べたくなっちゃうんですよね~(゚∀。)アヒャ久しぶりのカールは、やっぱり美味しかった!今更ながら、もっと頻繁に買えば良かった...

作り置きにも♪切干大根ときゅうりの梅ポン酢和え

こんにちは(^-^)/昨日は、中学校の学習参観に行ってきました~5月の連休前にも学習参観がありましたが、あの時は、まだあどけなかった1年生も、すっかり学校に馴染んでいました。子供って、あっという間に成長しちゃいますね(*^_^*)行事続きだった中学校も、この学習参観を最後に、行事がひと段落したので、ホッとしましたo(^▽^)oでも、すぐに夏休みが来てしまうのですが。。。(゚∀。)アヒャところでこの前、切干大根ときゅうりを使って...

おやつに♪りんごサイダーのしゅわしゅわゼリー

こんにちは(^-^)/日中は暑いものの、朝晩は涼しくなるので、気温の調節が難しいですね~特に、夜寝る時は暑いくらいなので、お布団も薄手のものを掛けるのですが、明け方になると寒くなって、目が覚めることが多く。。。でも朝の気温に合わせると、夜は暑くて寝られなくなってしまうので、どうしたらいいものか。。。お布団で調節するのがいいのか、それともパジャマで調節するのがいいのか、凄く難しいです(T_T)ところで暑くな...

節約料理!鶏胸肉とピーマンのマヨネーズ炒め

こんにちは(^-^)/昨日は、凄い風でしたね~ワタクシ、昨日は大人の遠足に行っていたのですが、あまりにも風が強く、一部、予定を変更しました。被害が出た地域もあったようで、びっくりですΣ(´Д`*)ところでこの前、節約料理の強い味方の鶏胸肉とピーマンで、炒め物を作りました~鶏胸肉って、固くなってしまったり、パサパサしがちですが、鶏肉にマヨネーズを揉み込んでから片栗粉をまぶして炒めることで、パサパサすることはあり...