ミツカン　すし酢　de　サラダ寿司～ハロウィーンVer.～

こんにちは（＾＾）

先週の土曜日は中学校の文化祭、今週末は、小学校のふれあい祭り～（小学校は、模擬店が出ます♪）

１０月は行事続きでしたが、このふれあい祭りが終わると、ようやく落ち着きそうです。

例年、ふれあい祭りは１１月下旬にあるのですが、今年は、１１月に小学校の研究授業がある関係で、１１月の行事が全て繰り上がりました。

その為１０月は、日帰りキャンプやお泊りキャンプ、稲刈り、ふれあい祭りと、行事のオンパレードに。。。

お弁当の準備や、お泊りキャンプの準備など、結構忙しい１０月でした。

そんなバタバタの１０月もようやく終わろうとしていますが、１０月３１日はハロウィン♪

今日は、モニターをさせてもらっています　ミツカン　すし酢を使って、普段よく作るサラダライスを、ハロウィンVer.にしました～

ミツカン　すし酢は、ご飯に混ぜるだけで、簡単にすし飯が出来るので、とても便利です！

「ミツカン　すし酢　ｄｅ　サラダ寿司～ハロウィーンVer.～」
（材料）２人分
ご飯・・・４８０ｇ（１合半）
ミツカン　すし酢・・・大さじ３

竹輪・・・２本
きゅうり・・・１本
塩（きゅうり塩揉み用）・・・少々
ゆで卵・・・１個
サラダ菜・・・４枚
ニンジン・・・1/2本
プチトマト・・・２個
スライスチーズ・・・２枚
海苔（目・口用）・・・少々
マヨネーズ・・・適量

（作り方）
（１）ご飯に、ミツカン　すし酢を混ぜてすし飯を作る。

（２）きゅうりは薄切りにし、塩揉みにする。竹輪は、薄切りにする。プチトマトは、小さく刻む。

（３）クッキーの抜き型でニンジンを抜き、塩茹でにする。残ったニンジンはみじん切りにし、耐熱皿に入れてラップをし、６００ｗのレンジで１分～２分加熱する。

（４）スライスチーズをクッキーの抜き型で抜き、海苔で作った目と口を付ける。

（４）（１）のすし飯に、（２）のきゅうりと竹輪、（３）のみじん切りにしたニンジンを入れて、よく混ぜ合わせる。

（５）お皿にサラダ菜をひき、（４）のご飯を盛り付ける。

（６）（２）のプチトマトを散らし、串切りにしたゆで卵を添え、マヨネーズを掛ける。最後に、（３）のジャックランタンのニンジンと（４）のスライスチーズを飾る。

（メモ）
レンジの機種によって、加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。

【ミツカンすし酢レシピモニター参加中】