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ちくわぶ de トッポッキ

こんにちは^^

12月ですが、私の住むところは、暖かい日が続いています。

この前、こちらを作りました。

トッポッキ

「ちくわぶ de トッポッキ」です♪→「ちくわぶ de トッポッキ」


ちくわぶ de トッポッキ

(材料)4~5人前
ちくわぶ・・・2本
人参・・・1本
さつま揚げ・・・2枚
キャベツ・・・2枚
ネギ・・・1本
中華スープの素・・・小さじ1
水・・・2カップ
コチジャン・・・大さじ1~2
砂糖・・・大さじ1
塩・・・少々

(作り方)
(1)ちくわぶは1センチ幅くらいに切る。キャベツはざく切り、人参はせん切り、ネギは小口切りにする。さつま揚げは適当な大きさに切る。
(2)鍋に中華スープの素とコチジャンと砂糖、ネギ以外の野菜を入れて火に掛ける。
(3)野菜類がしんなりしたら、ちくわぶとさつま揚げを入れて、ひと煮立ちさせる。最後にネギを入れ、塩で味を整える。






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