お豆腐で量増し♪ふわふわシャキシャキ！レンコンバーグ

こんにちは（＾＾）

昨日は、気持ちのいいお天気でした～

用事があって、自転車で移動したのですが、汗をかくこともなく、爽やかな気候でした。

暑くもなく、寒くもないこれからの時期が、一年で一番好きな季節です。

この季節が、一年中、続けばいいのに。。。と思うのですが、今の日本、過ごしやすい時期が極端に短くなってきているような気がします。。。

寒いか暑いかの両極端になってきているので、貴重なこの時期を、思う存分、満喫したいと思います（笑）

ところで昨日は、旬のレンコンと鶏ひき肉で、ヘルシーなレンコンバーグを作りました。

木綿豆腐を混ぜ込んだので、お豆腐のふわふわと、レンコンのシャキシャキ感が楽しめます♪

是非、お試し下さい♪

「お豆腐で量増し♪ふわふわシャキシャキ！レンコンバーグ」
（材料）３人分
鶏ひき肉・・・２４０ｇ
木綿豆腐・・・１００ｇ
レンコン・・・７５ｇ
お味噌・・・大さじ1/2
生姜（すりおろす）・・・1/2かけ分
片栗粉・・・大さじ１
サラダ油・・・大さじ１

（作り方）
（１）レンコンは皮を剥いたら、粗みじん切りにする。

（２）ボールに鶏ひき肉、（１）のレンコン、木綿豆腐、お味噌、すりおろした生姜、片栗粉、を入れて、よく混ぜる。

（３）（２）の生地を小判型に成形する。

（４）熱したフライパンに油をひき、（３）を両面、焼き色がつくまで焼く。

（メモ）
お豆腐は、水切りせずに練り込みます。

クリックして頂ければ、うれしいです。。。

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓