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おから蒸しパン♪

こんにちは^^

ずっと咳をしていた三男、昨日は更にひどくなってしまったので、今日は学校から戻ったら、病院に連れて行くことにしました。

三男、これまでに「マイコプラズマ肺炎」に2度罹り、2度も入院しているので、長引く咳には神経質になっています。。。

なんでもないといいのですが。。。



ところで昨日は、こちらのレシピを作っていました。

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「おから蒸しパン」です♪

おから蒸しパン

(材料)マフィンカップ7~8個分

生おから・・・100g   黒砂糖・・・25g   豆乳+卵1個・・・200cc
ホットケーキミックス・・・100g   甘納豆・・・80g

(作り方)
(1)卵、豆乳、砂糖、おからを順に混ぜる。
(2)ホットケーキミックスを合わせ、最後に甘納豆を合わせる。
(3)マフィンカップに流し、強火の蒸し器で15~20分蒸す。




おから蒸しパンの乳・卵フリーのバージョンのレシピは、こちらです♪

乳・卵フリーのおから蒸しパン

(材料)
生おから・・・100g  黒砂糖・・・25g   豆乳・・・200cc
ホットケーキミックス・・・100g   甘納豆・・・80g

作り方は、「おから蒸しパン」と同じです♪


黒砂糖を使いましたが、同じ量の三温糖でも代用出来ます^^

おから入りなので、時間が経っても固くなりにくいです。

甘納豆を入れましたが、レーズンも美味しいと思います。






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