夏の紫外線で疲れたお肌に♪白きくらげのシロップ煮

こんにちは（＾＾）

長かった夏休みも、ようやく終わりが近づいてきましたー*\(^o^)/*（既に、新学期が始まっている地域もあるようですが。。。）

今年の夏は、とにかく蒸し暑かった！←まだ、蒸し暑いですが。。。（＞＜）

猛暑続きで、お肌もかなりのダメージを受けているハズ！

夏の紫外線で疲れたお肌のため（笑）、、昨日は、お肌にいいと言われている、「白きくらげ」を使ったデザートを作りました～

この白きくらげ、黒きくらげよりも薬効（肌を潤し、老化防止・滋養強壮ｅｔｃ．）があると言われ、楊貴妃も美を保つために好んで食べたそうです。

顔の造りは今更どうにもなりませんが（爆）、せめてお肌だけでも！♪( ´▽｀)ということで、作りました（笑）

今回は、モニターをさせてもらっています　ｓｕｉｐａ様のカップを使いました～

使ったカップはこちらです→ＰＳ　フィット

スタイリッシュで、とても使いやすいカップです(*^^*)



「白きくらげのシロップ煮」
（材料）３人分
白きくらげ・・・15g（乾燥した状態で）
水・・・適量
砂糖・・・水の分量の1/4～1/3くらい（お好みで調整して下さい。）
レモン汁・・・少々

お好みのフルーツ・・・適量

（作り方）
（１）白きくらげを、たっぷりの水に３０分以上漬けて戻す。（途中で、２～３回水を入れ替える。）

（２）戻した白きくらげの石突を切り落としたら、適当な大きさに切る。

（３）（２）の白きくらげ、ヒタヒタの水、砂糖をお鍋に入れて、弱火～中火で１５分～２０分コトコトと煮る。

（４）白きくらげが柔らかくなったら火を止め、レモン汁を加え、そのまま冷ます。（粗熱が取れたら、シロップごと冷蔵庫で冷やす。）

（５）（４）の白きくらげとシロップ、適当な大きさに切ったフルーツを合わせ、冷蔵庫で冷やす。

（６）カップに盛り付ける。


（メモ）
白きくらげを戻す時、水を２～３回取り替え、その都度、軽くもみ洗いすると、白きくらげの独特の匂いがなくなります。

シロップのお砂糖の量は、お好みで調整して下さい。



今回は、白きくらげをシロップ煮にしましたが、水から茹でて、酢の物などにしても美味しいです（＾＾）



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