味比べ♪白ゴマのブラマンジェと黒ゴマのブラマンジェ

こんにちは（＾＾）

昨日、モニターをさせてもらっています　suipa様のカップを使って、「白ゴマのブラマンジェと黒ゴマのブラマンジェ」を作りました～

カップが二つに分かれているので、別々のものが入れられます＾＾

今回は、白ゴマと黒ゴマ、それぞれを使って、ブラマンジェを作りました。

同時に二つの味を楽しめるので、味比べが出来ます♪

今回使用したカップは、こちらです→PS 86角ツインキューブ

「味比べ♪白ゴマのブラマンジェと黒ゴマのブラマンジェ」
（材料）５人分
白ゴマのブラマンジェ
粉ゼラチン・・・５ｇ
水（ゼラチン用）・・・２５ｃｃ

練りゴマ（白）・・・２０ｇ
砂糖・・・３０ｇ
生クリーム・・・５０ｃｃ
牛乳・・・２００ｃｃ

黒ゴマのブラマンジェ
粉ゼラチン・・・５ｇ
水（ゼラチン用）・・・２５ｃｃ

練りゴマ（黒）・・・２０ｇ
砂糖・・・３５ｇ
生クリーム・・・５０ｃｃ
牛乳・・・２００ｃｃ

（作り方）
（１）ゼラチンをそれぞれ、ゼラチン用の水に振るい入れ２０分以上ふやかす。（必ず、別々の容器でふやかして下さい。）

（２）白練りゴマをボールに入れ、砂糖を混ぜいれる。

（３）お鍋に牛乳と生クリームを入れて、沸騰直前まで温める。

（４）沸騰直前まで温めたら火を止め、余熱で（１）の白ゴマ用のゼラチンを入れて、余熱で完全に溶かす。

（５）ゼラチンが完全に溶けたら（２）のボールの中に少しずつ注ぎいれ、よく混ぜる。

（６）氷水にあて、とろみが付くまで冷ましたらカップに流す。

（７）黒ゴマのブラマンジェも白ゴマと同じ手順で作り、カップに流し、冷蔵庫で冷やし固める。

クリックして頂ければ、うれしいです。。。

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓