ご飯が進む♪インゲンと豚コマ肉の甘辛炒め

こんにちは（＾＾）

昨日は、父の病院の付き添いに行って来ました～

二つの科を受診したので、一日仕事でした。

ただひたすら待つのも、本当に疲れますね。。。

ところで今日は、インゲンを使ったご飯が進むおかずを紹介します。

私、インゲンが大好きで、インゲンを見るとすぐに買ってしまうので、地元の直売所に露地物が沢山出ているこの時期、買い物に行くたびに買っています（苦笑）

「ご飯が進む♪インゲンと豚肉の甘辛炒め」
（材料）３人分
豚コマ肉・・・２７０ｇ
インゲン・・・約７０ｇ
玉ねぎ・・・1/2個
生姜（すりおろす）・・・1/2かけ分

砂糖、醤油、みりん・・・それぞれ、大さじ１と大さじ1/2 (１：１：１の割合になります。）

ごま油・・・大さじ１

（作り方）
（１）インゲンは筋を取ったら耐熱皿に入れてラップをし、６００ｗのレンジで２分～３分加熱する。

（２）（１）のインゲンを適当な大きさに切る。玉ねぎは、薄切りにする。

（３）砂糖、醤油、みりんを合わせておく。

（４）熱したフライパンに油をひき、豚肉を炒める。

（５）豚肉の色が変わったら（２）の玉ねぎを炒める。

（６）玉ねぎがしんなりしたら、（２）のインゲンを加えサッと炒める。

（７）最後に（３）の調味料とすりおろした生姜を加え、全体に絡まるように炒める。

（メモ）
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。

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