「明治北海道十勝贅沢スライスチーズ」　de　ズッキーニのピンチョス

こんにちは（＾＾）

昨日は、久しぶりに友達とランチをして来ました～→「イタリア食堂　マンマパスタ」

「釜揚げ桜海老とそら豆の菜の花のジェノバソース」

「イチゴのタルトとモンブランケーキの盛り合わせ」

パスタは、釜揚げ桜海老の風味と食感が楽しめるパスタでした～

ところで今日は、モニターをさせてもらっています　明治北海道十勝贅沢スライスチーズを使った、簡単なレシピを紹介します♪

明治北海道十勝贅沢スライスチーズは、普通のスライスチーズよりも厚みがあるので、ピックで刺してもヘタれることがない上に、濃厚な味わいなので、しっかりチーズを味わえます＾＾

これから夏に向かってビールが美味しくなる季節ですが、是非、おつまみにもオススメです～

「明治北海道十勝贅沢スライスチーズ」 de ズッキーニのピンチョス

（材料）４人分
明治北海道十勝贅沢スライスチーズ・・・２枚
ズッキーニ・・・1/2本
ボローニャソーセージ・・・適量
プチトマト・・・４個
うずらの卵・・・４個
オリーブ油・・・大さじ１

（作り方）
（１）ズッキーニを輪切りにする。（８個に）

（２）ボローニャソーセージを１cmに切ってから、いちょう切りにする。

（３）うずらの卵は茹でたら、殻をむく。

（４）熱したフライパンに油をひき、（１）のズッキーニを両面、薄く焼き色が付くまで焼き、軽く塩・コショウをしたら、冷ましておく。

（５）（４）と同じフライパンで（ズッキーニを焼いている隣で）、（２）のボローニャソーセージを両面、焼き色が付くまで焼き、冷ましておく。

（６）スライスチーズは、一枚を８等分したら、２枚重ねにする。

（７）完全に冷めた（４）のズッキーニに（５）のボローニゃソーセージをのせ、その上に（６）のスライスチーズとうずらの卵の重ねてピックで刺す。

（８）プチトマトのピンチョスは、ズッキーニとスライスチーズ、プチトマトをピックで刺す。

（メモ）
ズッキーニとボローニャソーセージが完全に冷めてから、ピックで刺して下さい。熱いうちに刺すと、スライスチーズが溶けてしまいます。

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