タコライス風冷やしラーメン

こんにちは（＾＾）

４月・５月はバタバタしていて、あっという間に過ぎて行きます(>_<)

今度の土曜日は、小学校の運動会！

どんなお弁当にするか、色々と考え中です。

三男からはお稲荷さんをリクエストされているので、お稲荷さんを中心としたお弁当にする予定です♪

ところで先週は、長男がテスト期間だったのでお昼ご飯を家で食べたんですが、麺好きな長男の為に、モニターをさせてもらっています　東洋水産　様の「冷やしラーメン」で、タコライス風冷やしラーメンを作りました～

冷やし中華って、食べ盛りの長男にとっては一人前では物足りないので、ひき肉をプラスしてボリュームアップしました！

「タコライス風冷やし中華」
（材料）４人分
東洋水産　冷やしラーメン　ごまだれ・・・４袋

合びき肉・・・２００ｇ
玉ねぎ・・・1/4個
ケチャップ・・・大さじ１
ウスターソース・・・大さじ１
顆粒コンソメ・・・小さじ１

レタス・・・４枚
プチトマト（またはトマト）・・・８個（トマトの場合は、１個）
ピザ用チーズ・・・適量

冷やしラーメンのごまだれ（付属のタレ）・・・４袋

（作り方）
（１）玉ねぎをみじん切りにし、レタスは千切りに、プチトマトは４等分に切る。

（２）お鍋に（１）の玉ねぎ、ひき肉、ケチャップ、ソース、顆粒コンソメを入れてよく混ぜ、中火に掛ける。

（３）絶えず混ぜながら、ポロポロの状態になり、玉ねぎにも火が通るまでよく炒める。

（４）たっぷりの熱湯で麺を茹で、茹で上がったら流水で洗い、しっかり水切りする。

（５）（４）の麺をお皿に盛り付け、（１）のレタスをのせたら、（３）のひき肉ものせる。

（６）ピザ用チーズを散らし、プチトマトを盛り付ける。最後に、付属のタレを掛ける。

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