味付けは麺つゆで♪タケノコご飯

こんにちは（＾＾）

昨日は凄い雨と風でした～

台風の季節ではないのに、台風並みの雨風で。。。

四季がはっきりしているハズの日本なのに、最近は季節が入り乱れていますね（＞＜）

ところで昨日は、今が旬のタケノコを使って、タケノコご飯を作りました♪

去年は、近所の公園で三男がタケノコを取ってくるほど、豊作だったのですが、今年は裏作のようですね。。。



「味付けは麺つゆで♪タケノコご飯」
（材料）３人分
白米・・・３合
水＋麺つゆ（３倍希釈）・・・５２０ｃｃ＋８０ｃｃ
タケノコ（下処理し、皮を剥いた状態）・・・３００ｇ
油揚げ・・・２枚

（作り方）
（１）お米は洗ったら炊飯器のお釜に入れ、分量の水と麺つゆも入れて３０分以上浸水させる。

（２）タケノコは穂先は刻み、根元の方はいちょう切りにする。（３㎜くらいの厚さに切る。）

（３）油揚げは１ｃｍ幅の短冊切りにしたら、油抜きをしてから固く絞る。

（４）炊飯器のスイッチを入れる前に、（２）のタケノコと（３）の油揚げも炊飯器に入れ、炊き込みご飯モードで炊く。

（５）炊き上がったら解す。



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