お弁当に♪ドレッシング de 簡単マリネ

こんにちは(^^)

昨日は天気が回復しましたが、やっぱり風が寒かったです~

週間天気予報をみたら、私の住むところは、この先も天気が良くないみたいです。。。

野菜の値段が、かなり心配。。。

ところで新学期も始まり、早速、お弁当作りも始まったんですが、今日は、お弁当のおかずにオススメの一品を紹介します♪



マリネ

「ドレッシング de 簡単マリネ」
(材料)1人分
ジャガイモ・・・1個
人参・・・1/4本
冷凍インゲン・・・2本
フレンチドレッシング・・・適量

(作り方)
(1)ジャガイモと人参は皮を剥いたら、小さめの乱切りにする。インゲンは、適当な大きさに切る。

(2)(1)のジャガイモと人参、水(大さじ1)を耐熱皿に入れてラップをし、600wのレンジ3分~5分加熱する。

(3)竹串を刺してスーッと通るくらいになったらレンジから取り出し、(1)のインゲンを入れて合わせる。

(4)余熱でインゲンが溶けたらお皿に溜まった水を捨て、フレンチドレッシングを入れて和える。


(メモ)
レンジで加熱した後、しっかり水切りしてください。
ドレッシングは、酸味が利いたものをお使い下さい^^
時間が経った方が味が染みこんで美味しいので、前日の夜に作って冷蔵庫で寝かせるといいです^^




クリックして頂ければ、うれしいです。。。

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