ご飯が進む♪キャベツと豚肉のトマト炒め

こんにちは(*^^*)

昨日は春らしい、気持ちのいい天気でした〜

近所の桜の木も、もう少しで咲きそうです(*^^*)

ところで昨日は、旬のキャベツとトマト缶を使って炒め物を作りました^^

トマト味のロールキャベツをイメージしました~

キャベツと豚肉のトマト缶炒め

「キャベツと豚肉のトマト炒め」
(材料)3人分
豚肉(コマ肉、うす切り肉etc.)・・・270g
玉ねぎ・・・1/2個
キャベツ・・・200g
トマト缶・・・1/2缶
顆粒コンソメ・・・大さじ1
オリーブ油・・・大さじ1
刻みパセリ・・・適量


(作り方)
(1)玉ねぎは薄切りに、キャベツはザク切りにする。

(2)熱したフライパンに油をひき、豚肉を炒める。

(3)豚肉の色が変わったら、(1)の玉ねぎとキャベツを入れて炒める。

(4)野菜がしんなりしたらトマト缶と顆粒コンソメを入れ、トマトが全体に絡まるように炒める。

(5)お皿に盛り付け、お好みで刻みパセリを散らす。






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