おつまみにも♪鶏皮のネギ巻き

こんにちは(*^^*)

昨日、ワンコの散歩の時、公園の桜を見たら、今にも開花しそうなくらい、蕾みが膨らんでいました！

今週末は気温が上がるようなので、一気に咲きそうですね〜

お花見が楽しみです♪

ところで昨日は、冷凍庫に鶏皮のストックがたくさんあったので、ネギを鶏皮で巻いて焼きました。

おつまみにもオススメです～



「鶏皮のネギ巻き」
（材料）10個分
鶏皮・・・10枚
ネギ・・・1本～2本
塩・・・適量
黒コショウ・・・適量

（作り方）
（１）ネギを10個に切る。（ネギが太い場合は、半分に割く。）

（２）鶏皮を広げ、（１）のネギを手前におき、クルクルと巻く。



（３）フライパンにを火に掛け、（２）の鶏皮を巻き終わりを下にしておき、焼く。

（４）余分な油をキッチンペーパーで拭きながら、鶏皮を回転させながら焼き色が付くまで、しっかり焼く。

（５）最後に塩・コショウをする。

（メモ）
必ず巻き終わりを下にして、しっかり焼いてから、回転させて下さい。
塩・コショウは、強めの方が美味しいです。いただく時に、塩をつけてもOKです♪



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