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漬け込んで焼くだけ♪焼き肉のタレと豚コマ肉 de 簡単プルコギ

こんにちは(*^^*)

昨日も寒かったです〜

丸2日間、雨が降り続いていたので、洗濯物が溜まってます(>_<)

冬物の洋服って、なかなか乾かないので大変です(-。-;

しかも我が家は体の大きな男子が多いので、洋服もデカイ。。。

余計、乾かない。。。

ところで昨日は、我が家の定番メニューでもある、焼き肉のタレを使った豚コマ肉のプルコギを作りました♪

焼き肉のタレに漬け込んだお肉や野菜を、フライパンで焼けばいいだけなので、簡単です(*^^*)

肉好き男子にも好評です!

プルコギ

「漬け込んで焼くだけ♪焼き肉のタレと豚コマ肉 de 簡単プルコギ」
(材料)5人分
豚コマ肉・・・450g
玉ねぎ・・・1個
ニンジン・・・1本
ニンニクの芽・・・1束
エリンギ・・・3本
焼き肉のタレ・・・1/2カップ
ニンニク(すりおろす)・・・1かけ
生姜(すりおろす)・・・1かけ
ごま油・・・大さじ1
白ゴマ・・・適量

(作り方)
(1)玉ねぎは3㎜くらいの薄切りに、人参は千切りに、ニンニクの芽は3cmくらいに、エリンギは細切りにする。豚肉も細切りにする。(繊維を断ち切るように切る。)

(2)(1)と、すりおろしたニンニク・生姜、焼肉のタレをボールに入れてよく揉み込み、30分くらいおく。

023_20150122235528247.jpg

(3)熱したフライパンに油をひき、(2)を炒める。

024.jpg

(4)最後に白ゴマを振るい入れ、サッと炒める。お皿に盛り付ける。


(メモ)
焼肉のタレの種類により味が変わってくるので、焼肉のタレの量は、調整して下さい。(漬け込むタレの量を1/4カップにして、炒めた時に、味見をして焼肉のタレを調整してもいいです^^)







クリックして頂ければ、うれしいです。。。

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