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エコCooking♪

こんにちは^^

今日は、ハロウィンですね~

と言っても、我が家は特に何もしません。。。(笑)



この前、さつま芋のお菓子を作ったので、大量のさつま芋の皮が出ました。

厚めに皮をむいているので、捨てるのは勿体ない!と思い、皮できんぴらを作りました。

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厚めに剥いた皮を千切りにし、フライパンで炒め、お酒と砂糖で味付けをしました。⇒「捨てないで!さつま芋の皮 de きんぴら

ちょっと甘めなので箸休めにもなり、お弁当のすき間おかずとしても、重宝してます。








私のお気に入り♪















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