エコCooking♪

こんにちは＾＾

今日は、ハロウィンですね～

と言っても、我が家は特に何もしません。。。（笑）



この前、さつま芋のお菓子を作ったので、大量のさつま芋の皮が出ました。

厚めに皮をむいているので、捨てるのは勿体ない！と思い、皮できんぴらを作りました。



厚めに剥いた皮を千切りにし、フライパンで炒め、お酒と砂糖で味付けをしました。⇒「捨てないで！さつま芋の皮　de　きんぴら」

ちょっと甘めなので箸休めにもなり、お弁当のすき間おかずとしても、重宝してます。








私のお気に入り♪

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