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ポッキー×バナナ×ホットケーキミックス de 毬栗風バナナドーナッツ

こんにちは(^^)

一昨日はライブを楽しんで、夢のような一日でしたが、昨日は、一昨日とは打って変わって、一気に現実に戻されました。。。

昨日は、土曜日の小学校のお祭りの代休だったので、朝から小学生組がドタバタしていて、その対応に追われた一日で、凄く疲れました。

そんなドタバタの一日でしたが、昨日は、モニターをさせてもらっています、グリコ様のポッキーチョコレートを使っておやつを作りました。

ホットケーキミックスとバナナでドーナッツを作り、ポッキーチョコレートを刺して、毬栗風にしてみました。

バナナドーナッツは、外側がサクッとしています♪

毬栗風バナナドーナッツ
「ポッキー×バナナ×ホットケーキミックス  de  毬栗風バナナドーナッツ」
(材料)4人分
ホットケーキミックス(HM)・・・200g
バナナ・・・1本(皮つき120gくらい)
ポッキーチョコレート・・・1箱
揚げ油・・・適量

(作り方)
(1)バナナは皮を剥いて、フォークでよく潰しておく。

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(2)ボールにHMと(1)のバナナを入れて、ゴムベラで切るように合わせる。

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最初は、かなり粉っぽいです。

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少し時間は掛かりますが、段々、ポロポロの状態になります。

(3)生地がパラパラの状態になったら、ゴムベラで生地を押さえつけるようにして、生地を一まとめにする。

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(4)生地を一まとめにしたら、カードで生地を半分に切り、切った生地を重ねる。

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(5)重ねた生地を、手の平で押す。この作業を、生地の表面が滑らかになるまで、5回くらい繰り返す。(生地がべた付くようでしたら、打ち粉をして下さい♪)

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(6)表面が滑らかになったら一口大に分け、丸める。

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(7)(6)の生地を、中温の油で狐色になるまで揚げる。

(8)ドーナッツが冷めたら、小さく折ったポッキーチョコレートを数箇所刺す。

(メモ)
ドーナッツにポッキーチョコレートを刺す時、予め、ドーナッツにお箸で穴を開けておくと、刺しやすいです♪





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