今年最後かな?
こんにちは^^
昨日は、今年最後?の栗仕事をしました。
スーパーで栗を買ったので、栗の渋皮煮を作ってました。⇒「栗の渋皮煮」

と言っても、灰汁抜きまで終わらせただけですが。。。
今、栗を含め煮しています。
今年は結局、4回、栗の渋皮煮を作りました。
栗の皮むき、結構、夢中になっちゃうんです(笑)
台所のテーブルで、黙々と皮を剥いています。
気が付くと、あっという間に時間が経っているんです。。。
でも一度だけ、スーパーで栗の詰め放題で買って来た栗は、その量の多さに、途中で皮むきを挫折しそうになりました。。。
重さは量りませんでしたが、強引に(笑)詰めてきたので、かなりの量がありました。
皮を剥かないで、このまま茹でてしまおうか、とさえ思いました(苦笑)
それでも頑張って、大量の栗の渋皮煮を作りました。
ところで皆さんは、栗の皮は何を使って剥いていますか?
私はこれです。。。

かなり年季が入っていますが、毎年の栗仕事に大活躍しています。
ハサミなので、指を怪我する心配もないので、とても便利です。
このハサミを使う前は包丁で皮を剥いていましたが、ハサミの方が断然、剥きやすいです。
ご訪問、有難うございます
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皮を剥かないで、このまま茹でてしまおうか、とさえ思いました(苦笑)
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