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まったり濃厚♪紅茶のプリン

こんにちは(^^)

昨日は、長男の中学校の合唱コンクールがあったので、行って来ました~

長男、クラス合唱のピアノ伴奏をすることになっていたので、親の私の方が緊張してしまいました。。。

伴奏がミスしたら、みんなに迷惑が掛かるので、ミスだけはしないで!と祈りながら、合唱を聴いていました。

結果は、最優秀賞は逃したものの、優秀賞に選ばれたので、ホッとしました!

ちょっと、寿命が縮んだ気分でした(苦笑)

ところで今日は、マイブームの紅茶プリンのレシピを紹介します♪

紅茶のプリン

「まったり濃厚♪紅茶プリン」
(材料)
卵・・・4個
牛乳・・・300cc
生クリーム・・・200cc
砂糖・・・80g
紅茶パック・・・4パック

(作り方)
(1)牛乳と紅茶のパックをお鍋に入れて、沸騰直前まで温める。

(2)卵をボールに割り入れ、砂糖をすり混ぜる。

(3)(2)のボールの中に、(1)の牛乳を入れて混ぜる。生クリークも混ぜ合わせる。

(4)耐熱の器に流し、湯煎に掛けながら、150度のオーブンで30分~50分蒸し焼きする。

(メモ)
容器の大きさや、オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい♪

小さい容器の場合は、約25分。この全材料を大きな深皿に流した場合は、約50分間、蒸し焼きにする。




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