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豚コマ肉団子とナスの「32種の野菜のとろ実」煮

こんにちは(^^)

昨日は、台風から変わった低気圧が過ぎたら、久しぶりに蒸し暑くなりました(~_~;)

来週には、関東地方に台風が近づくみたいで、天気が心配ですね。。。

ところで昨日は、モニターをさせてもらっています「32種の野菜のとろ実」を使って、即席の煮込み料理を作りました♪

冷凍庫にストックしてあった豚コマ肉を肉団子にして、ナスと炒め、32種の野菜のとろ実で炒め煮しました。

32種もの野菜がギュッと詰まっているので、手間を掛けなくても深い味わいになり、本格的な一品になるので、とても便利です(*^^*)

即席トマト煮
「豚コマ肉団子とナスの32種の野菜のとろ実煮」
(材料)3人分  
豚コマ肉・・・300g
醤油・・・大さじ1/2
酒・・・大さじ1
片栗粉・・・大さじ2
オリーブ油・・・大さじ1

ナス・・・1本

32種の野菜のとろ実・・・大さじ4
水・・・90cc(半カップ)
顆粒スープの素・・・小さじ1

コショウ・・・少々


(作り方)
(1)水・顆粒スープの素・32種の野菜のとろ実を合わせておく。

(2)豚肉に酒・醤油をもみ込む。

(3)(2)の豚肉に片栗粉をもみ込み、適当な大きさに丸めて肉団子を作る。

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(4)ナスは乱切りにして、塩水に晒す。

(5)熱したフライパンに油をひき、(3)の肉団子を焼き色が付くまで焼く。

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(6)焼き色が付いたら、水気をしっかり切ったナスを炒める。

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(7)ナスの表面が透明になったら、(1)の合わせ調味料を入れて、トロミが付くまで炒め煮する。

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(8)最後にコショウをする。





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野菜のピューレーとろ実の料理レシピ
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