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切り餅で♪切り餅のイチゴ大福

こんにちは(^-^)/

今日は早速、レシピの紹介をしたいと思います。

1月も半ばになりましたが、お餅がまだ残っているご家庭も多いのではないでしょうか?

そのまま食べるのもいいのですが、今日は切り餅で作るイチゴ大福のレシピを紹介します。

レンジで簡単に出来るので是非、お試し下さい(o‘∀‘o)*:◦♪

切り餅でイチゴ大福

「切り餅のイチゴ大福」
(材料)6個分
イチゴ・・・6個
こし餡(市販)・・・120g

☆切り餅・・・4個
☆水・・・大さじ8
☆ハチミツ・・・小さじ2

片栗粉(手粉)・・・適量

(作り方)
(1)こし餡を6等分にする。

(2)イチゴのヘタを取ったら、(1)のこし餡でイチゴをそれぞれ包む。

(3)包丁で切り餅を8等分に切る。

(4)耐熱ボールに(3)の切り餅、分量の水、ハチミツを入れてラップをしたら、600wのレンジで4~5分加熱する。

(5)(4)の切り餅がドロドロになったら取り出し、ヘラで混ぜる。

切り餅でイチゴ大福1

(6)(5)のお餅が触れるくらいまで冷めたら、片栗粉を振ったバットにあけて、全体に片栗粉を振るう。

(7)(6)のお餅を6個に分け、適宜手粉を使いながら(2)のあんこを包む。




(メモ)
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
イチゴは小さめのものを使いました。







そして今回も、suipa様よりご提供頂きましたパッケージを使わせて頂きました♪




本店(業務用)→60×50 紙カップ



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こちらのトレーは直置きが可能で、和菓子や洋菓子にも合う、エコなトレーです。

シンプルなデザインなので、使い勝手もいいです☆

今回、ワタシは使わなかったのですが、こちらのトレーに合う菓子袋もございます。




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おススメです(o‘∀‘o)*:◦♪




















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クックパッド☆→柴犬プリンのキッチン

楽天レシピ→TOMOの「今日は何を作ろう♪」




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