お弁当にも♪ふんわり柔らか！改良版お豆腐とオートミールのチキンナゲット

こんにちは(^-^)/

昨日は前日よりは気温が低かったものの、やはり蒸し暑かったです～

日中はエアコンをつけようか迷うくらいでした(^^ゞ

9月も終わりなので、早く過ごしやすい気候になって欲しいです。






ところで以前、お弁当にも♪オートミールとお豆腐のチキンナゲットを作ったのですが、そのレシピを更に改良して、ふんわりと柔らかく仕上げました。

お弁当にもおススメなので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪



「改良版お豆腐とオートミールのチキンナゲット」
（材料）2人分
鶏むね肉・・・1枚
絹ごし豆腐・・・１５０ｇ
オートミール・・・２５ｇ
顆粒コンソメ・・・小さじ１と小さじ1/2
ニンニク・・・１かけ
コショウ・・・少々

☆片栗粉・・・大さじ２
☆顆粒コンソメ・・・小さじ1/4

植物油（サラダ油など）・・・適量

（作り方）
（１）鶏肉は皮を取ったら、適当な大きさに切る。

（２）（１）の鶏肉、オートミール、顆粒コンソメ、ニンニクをフードプロセッサーに掛け、撹拌する。

（３）（２）の鶏肉が滑らくなったらお豆腐も入れ、更に撹拌する。

（４）☆の材料を小さなボールに入れ、混ぜる。

（５）（３）の生地をスプーンで（４）の中にすくい落としたら、（４）の粉をまぶしながら成形する。

（６）フライパンに2㎝くらいの油を入れたら火にかけ、温める。油が中温になったら（５）を入れ、キツネ色になるまで揚げ焼きする。
















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