☆「フーディストアワード2023レシピ＆フォトコンテスト」☆漬け込んで焼くだけ！鶏手羽元の甘辛オーブン焼き

こんにちは(^-^)/

ワタシが住むところは、今日も過ごしやすい天気です。

ただ、明日からは再び蒸し暑さが復活するようで。。。(;'∀')

快適な気温に慣れてしまった為、あの蒸し暑さに耐えられるのかかなり不安です(・_・;)

体調管理をしっかりして、乗り切ろうと思います。

季節の変わり目なので、皆様もどうぞご自愛下さい。







ところでただ今モニターコラボ広告企画に参加していて、日の出みりん 日の出 純国産純米本みりんをモニタープレゼントで頂きました～

こちらの本みりんは、全て国産原料にこだわった純国産の純米本みりんです。米焼酎で仕込むことで香り高く、もち米由来の甘みとうまみが料理をおいしく仕上げ、環境に優しい紙パックを使用しています。

そこで先日、日の出みりん 日の出 純国産純米本みりんを使って、鶏手羽元の甘辛オーブン焼きを作りました～

タレに漬け込んだらオーブンで焼くだけなので、簡単に出来ます。

おもてなしにもなるので是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪



「鶏手羽元の甘辛オーブン焼き」
（材料）鶏手羽元１０本分
鶏手羽元・・・１０本
☆醤油・・・大さじ３
☆日の出みりん 日の出 純国産純米本みりん・・・大さじ２
☆酒・・・大さじ１
☆ニンニク（すりおろす）・・・１かけ分
☆生姜（すりおろす）・・・１かけ分

玉ねぎ・・・1/2個
かぼちゃ・・・１００ｇ
レンコン・・・１００ｇ
おくら・・・２本

（作り方）
（１）ビニール袋に☆の材料を入れる。

（２）鶏手羽元にフォークで数カ所穴を開ける。

（３）（１）の中に（２）を入れて口を結び、袋の上から数回揉む。

（４）（３）を冷蔵庫で一晩漬け込む。（均等に漬かるように、時々ビニール袋を裏返す。）

（５）玉ねぎはくし切りに、かぼちゃは食べやすい大きさにスライスする。

（６）レンコンは皮をむいて５㎜くらいの厚さに切ったら酢水（分量外）に晒し、アク抜きをする。アク抜きしたら耐熱ボールに入れてラップをし、６００ｗのレンジで２分加熱する。

（７）おくらは塩茹でしてからヘタを切り落とし、縦半分に切る。

（８）オーブンペーパーを敷いたテンパンに（４）の鶏手羽元を並べる。

（９）（８）の鶏手羽元の間に（３）の玉ねぎとかぼちゃ、（６）のレンコンをおく。

（１０）（９）のテンパンを２２０℃のオーブンで２０分焼く。完全に鶏手羽元に火が通ったらお皿に盛り付け、（７）のおくらを散らす。



（メモ）
レンジ&オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。








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