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子供も大好き(≧∇≦)華麗(カレー)なおからの煮物

こんにちは(*^^*)

昨日は気温は高かったですが、カラッとしていて、爽やかでした!

やっと秋が近づいた〜(≧∇≦)、と思いました。

今までは、気温が低くても湿度が高く、ちょっと梅雨みたいだったので、カラッとした天気は気持ちがいいですね〜

そして昨日は、今年最後のスーパームーンでした。

スーパームーン20140909

一昨日は天気が悪く、中秋の名月が見られなかったので、スーパームーンが見れて良かったです(^^)

ところで今日は、子供たちにも好評だったおからレシピを紹介します♪

華麗なるおから
「子供たちにも好評♪華麗(カレー)なおから」

以前、「イタリアン?なおからのトマト煮」のレシピを紹介しましたが、今回は、カレーバージョンです(^^)

「子供たちにも好評♪華麗(カレー)なおから」
(材料)4人分
おから(生)・・・500g
ニンジン・・・1/2本
玉ねぎ・・・1/2個
ツナ缶・・・1缶(80g)
水・・・500cc
カレールウ・・・1かけ
顆粒スープの素・・・大さじ2
サラダ油・・・大さじ1

(作り方)
(1)ニンジンと玉ねぎは5mmに刻み、ツナ缶は汁気を切っておく。

(2)熱したお鍋に油をひき、(1)のニンジンと玉ねぎをしんなりするまで炒める。

(3)(2)のお鍋に(1)のツナ缶と、水、カレールウ、顆粒スープの素を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る。

(4)野菜が柔らかくなったら、おからを入れて、煮汁が少なくなるまで炒め煮する。


(メモ)
カレールウ・・・1かけは、こちらです。
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004_20140909225633097.jpg

お好みで、カレー粉を足して辛さを調整して下さい♪




ご訪問、有難うございます


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