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お弁当にも♪子供が大好きなコーンスープおやき

こんにちは(^^)

昨日は、暑かったです!

久しぶりにエアコンのお世話になりましたが、やっぱり、自然の涼しさには敵いませんね。。。

暑がりなので、エアコンなしでは暮らせないのですが、エアコンの風に当たると、妙に疲れるんです。

これは年齢のせいなのか、どうなのか。。。

あまり深く考えないことにします(笑)

ところで今日は、モニターをさせてもらっている、フジッコ「お料理だいず水煮」を使ったおやきのレシピを紹介します♪

子供が大好きなコーンスープの素を入れて、おやきを作りました。

手を汚さずに食べられるので、子供たちの集まりの時にも、お弁当にもおススメです♪

子供が大好き!コーンスープの大豆おやき

「お弁当にも♪子供も大好きなコーンスープのおやき」

(材料)4人分
お料理だいず水煮・・・1袋
カップスープの素(コーンクリーム味)・・・2袋
小麦粉・・・大さじ2
ミックスベジタブル(冷凍)・・・50g
サラダ油・・・大さじ1

(作り方)
(1)ミックスベジタブルを耐熱皿に入れてラップをし、600wのレンジに約50秒掛ける。

(2)お料理だいず水煮は、ザルにあげて水気を切ってボールに入れる。

(3)(2)の大豆を潰す。

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(4)(3)の中に、カップスープの素を入れて混ぜる。

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(5)(4)の中に薄力粉を入れて混ぜる。

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(6)(5)のボールの中に、(1)のミックスベジタブルを入れて合わせる。

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(7)(6)の生地を12個に分けて、丸める。

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(8)熱したフライパンに油をひき、(7)を両面焼く。


(メモ)
ミックスベジタブルを混ぜ合わせる時は、野菜が潰れないように混ぜてください♪




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