おやつにも♪かぼちゃのオートミールクッキー

こんにちは(^-^)/

今日は予報通り、雨が降ったり止んだりしています。

九州から東海地方に掛けて梅雨入りしたようですが、台風の動きも気になります。

今年は梅雨入り早々に大雨に見舞われてしまいそうなので、どうぞ皆様、ご自愛下さい<(_ _)>





ところで先日、冷凍かぼちゃとオートミールでクッキーを作りました～

少量の植物油を入れることで、クッキーが固くなりすぎるのを防いでいます。

お子さんのおやつにも、オススメです。

是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪



「かぼちゃのオートミールクッキー」
（材料）テンパン１枚半くらい
冷凍かぼちゃ・・・１００ｇ
甜菜糖・・・大さじ４
米油（植物油）・・・大さじ２
オートミール（クイックタイプ）・・・６０ｇ

（作り方）
（１）冷凍かぼちゃをパッケージの表示通りに解凍したら、フォークなどで潰す。

（２）（１）に甜菜糖、米油を順に入れ、混ぜる。

（３）（２）の中にオートミールを入れ、合わせる。

（４）（３）のボールにラップをかけ、室温で１５分くらい寝かせる。



（５）（４）の生地を一口大に丸め、オーブンペーパーを敷いたテンパンに並べる。並べたら、生地を手で潰す。




（６）（５）の生地をフォークなどで押さえつけ、生地を薄くする。



（７）（６）のオーブンを１７０℃で１５分、１５０℃で５分焼く。完全に冷めたら、テンパンから外す。



（メモ）
オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
焼きたては生地が柔らかいですが、冷めると固くなります。もし冷めても柔らかい場合は、１５０℃で５分くらい追加してください。（焦げそうな時は、アルミ箔をのせて下さい。）












インスタしています☆→tomotomo_120（お弁当をのせています♪）

クックパッド☆→柴犬プリンのキッチン


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