ご飯が進む♪ニンニク香る！かぶと鶏胸肉のピリ辛オイスターソース炒め

こんにちは(^-^)/

今日はバタバタの一日になりそうです～

気合で乗り切ります！




ところで地元の直売所に行くと、かぶは葉付きで売っていることが多いのですが、そのかぶの葉を捨てる方もいらっしゃって。。。

内心、勿体ないな。。。と(;'∀')

かぶの葉には、身の部分にはないβカロチンなどが入っているので、捨てずに使いたい食材の一つです。

そこで先日、かぶを丸ごと使った１品を作りました～

ご飯が進む１品なので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪



「かぶと鶏胸肉のピリ辛オイスターソース炒め」
（材料）４人分
鶏胸肉・・・２枚
塩・・・小さじ1/2
酒・・・大さじ１
片栗粉・・・大さじ２

かぶ・・・４個（小ぶりのもの）
かぶの葉・・・かぶ４個分

豆板醤・・・小さじ1/4
オイスターソース・・・大さじ１
ニンニク（すりおろす）・・・２かけ
黒コショウ・・・少々
ごま油・・・大さじ１

（作り方）
（１）鶏胸肉は皮を取ったら一口大のそぎ切りにし、塩とお酒を揉み込む。揉み込んだら、片栗粉をまぶす。

（２）かぶは皮を剥いたら半分に切り、その後薄切りにする。

（３）かぶの葉は２㎝に切る。

（４）フライパンに油と豆板醤を入れ、火に掛ける。豆板醤を炒めたら、（１）の鶏肉を炒める。

（５）鶏肉の色が変わったら（２）のかぶを入れ、フライパンを揺すりながら炒める。

（６）（５）のかぶの根が柔らかくなったら（３）を入れ、炒める。

（７）かぶの葉がしんなりしたらオイスターソースとすりおろしたニンニクを入れ、サッと炒める。

（８）最後に黒コショウを振るう。










インスタしています☆→tomotomo_120（お弁当をのせています♪）

クックパッド☆→柴犬プリンのキッチン


お願い

掲載していますレシピ＆画像は無断転載禁止です。


ご訪問ありがとうございますo(^▽^)o

お手数ですが、５つのボタンを押していただけると嬉しいです♪

皆様の応援が励みになっています(*´∀｀人 ♪

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村


にほんブログ村


人気ブログランキングへ

料理ランキング




読者登録をよろしくお願い致します<(_ _)>
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓