小麦粉不要♪オートミールのノンオイルバナナシフォンケーキ

こんにちは(^-^)/

今日も朝からお天気がいいです～

天気もいい上に気温も高くなるので、朝からワンコのシャンプーをしていました。

ワンコはお風呂嫌いですが、きれいさっぱり出来たので、飼い主としては大満足です(〃艸〃)ﾑﾌｯ





ところで先日、オートミールを粉砕してバナナシフォンケーキを作りました～

小麦粉で作るシフォンケーキよりも、少しもっちりとした食感になっています。

是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪



「オートミールのノンオイルバナナシフォンケーキ」
（材料）１７㎝シフォンケーキ型１台分
卵黄・・・４個
砂糖・・・３０ｇ
バナナ・・・１００ｇ（正味）
☆オートミールの粉末・・・９０ｇ
☆ベーキングパウダー・・・小さじ１
☆シナモンパウダー・・・少々

卵白・・・４個分
砂糖・・・５０ｇ

（作り方）
（１）バナナはフォークなどで潰しておく。

（２）☆の材料を合わせて、混ぜておく。

（３）ボールに卵黄と砂糖３０ｇを入れ、白くなるまで泡立てる。白くなったら、（１）のバナナ、（２）を順に混ぜる。

（４）別のきれいなボールに卵白と一つまみの砂糖（分量内）を入れ、ハンドミキサーで白くなるまで泡立てる。白くなったら残りの砂糖を３回に分けて加え、固いメレンゲを作る。

（５）（４）のメレンゲの1/3を（３）の中に入れ、ホイッパーで混ぜる。

（６）残りのメレンゲを２回に分けて（５）の中に入れ、ゴムベラで合わせる。

（７）（６）をシフォンケーキ型に流し入れ、１７０℃のオーブンで３０分焼く。焼き上がったらすぐに取り出し、逆さまにして完全に冷ます。完全に冷めたら、型から外す。



（メモ）
オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。

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