オートミールで和菓子♪オートミールのカステラ

こんにちは(^-^)/

今日は朝から雨が降っています～

雨風が強くなる地域もあるようなので、どうぞ、お気をつけて下さい。





ところで先日、粉砕したオートミールでカステラを作りました～

おやつにオススメなので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪



「オートミールのカステラ」
（材料）６㎝×７㎝×１７㎝のパウンドケーキ型１台分
卵黄・・・２個
砂糖・・・６０ｇ
水・・・大さじ１
ハチミツ・・・大さじ１
粉砕したオートミール・・・５０ｇ

卵白・・・２個
砂糖・・・３０ｇ

（作り方）
（１）パウンドケーキ型をアルミ箔で覆う。



（２）（１）の型の中にオーブンペーパーを敷き込む。



（３）ボールに卵黄と砂糖を入れ、白くなるまで泡立てる。白くなったら、分量の水とハチミツ、粉砕したオートミールを順に混ぜていく。

（４）別のきれいなボールに卵白と一つまみの砂糖（分量内）を入れ、白くなるまで泡立てる。

（５）白くなったら残りの砂糖を３回に分けて加え、角が立つまで泡立てる。

（６）（４）の中に（５）を３回に分けて加え、さっくりと合わせる。

（７）（２）の型の中に（６）を流し入れ、１６０℃で３０分焼く。

（８）焼き上がったら（７）を取り出し、膨らんだ部分を潰す為に上からバットなどをのせ、そのままの状態で完全に冷ます。（今回はオーブンペーパーを一枚挟んでからバットを被せました。）





（メモ）
オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。









インスタしています☆→tomotomo_120（お弁当をのせています♪）

クックパッド☆→柴犬プリンのキッチン


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