旬の新玉ねぎで♪オートミールで！新玉ねぎのオートミール豆乳ポタージュ

こんにちは(^-^)/

昨日は天気予報通り、気温が下がり、夜のワンコのお散歩はダウンを着て行きました。

夏になったり冬に逆戻りしたり、忙しいです(;'∀')





ところで新玉ねぎが美味しい季節ですが、先日、新玉ねぎでポタージュを作りました～

今回も生クリームを使わずに、豆乳とオートミールで。

優しい甘さのポタージュなので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪



「新玉ねぎのオートミール豆乳ポタージュ」
（材料）３人分
新玉ねぎ・・・２５０ｇ
水・・・３００ｃｃ
オートミール（クイックタイプ）・・・大さじ３
成分無調整豆乳・・・３００ｃｃ
顆粒コンソメ・・・小さじ２
米油・・・大さじ1/2
コショウ・・・少々

（作り方）
（１）玉ねぎを薄切りにする。

（２）お鍋に分量の水と（１）の玉ねぎを入れ、蓋をして蒸し煮にする。

（３）（２）の玉ねぎがクタクタになったら火を止め、オートミールと顆粒コンソメ、分量の豆乳を入れる。

（４）（３）をブレンダーなどで滑らかになるまで撹拌する。撹拌したら再び火に掛け、緩いとろみが付くまで温める。

（５）最後に米油とコショウを入れる。









インスタしています☆→tomotomo_120（お弁当をのせています♪）

クックパッド☆→柴犬プリンのキッチン


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