普段食べるパン♪おからパウダーとオートミールのくるみパン

こんにちは(^-^)/

WBC、日本が優勝しましたね！

ブログを上げた後に日本の優勝が決まったのですが、決まった瞬間、思わず声を上げてしまいました(^^ゞ

選手の皆さん、お疲れ様でした。そして感動をありがとうございました！






ところで先日、おからパウダーとオートミールを使ってノンオイルのくるみパンを作りました～

個人的にハード系が好きなので、幾らでも食べられちゃいそうなパンでした。

もしよろしければ、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪



「おからパウダーとオートミールのくるみパン」
（材料）
おからパウダー・・・１２ｇ
オートミール（クイックタイプ）・・・４８ｇ
強力粉・・・２４０ｇ
砂糖・・・６ｇ
塩・・・５．７ｇ
ドライイースト・・・４．５ｇ
水・・・２２５ｇ
くるみ・・・５０ｇ

（作り方）
（１）くるみは適当な大きさにカットしておく。

（２）ボールにおからパウダー、オートミール、強力粉、塩、砂糖、ドライイースト、水を入れ、生地の表面がきれいになるまで捏ねる。

（３）生地の表面がきれいになったら（１）を入れ、軽く捏ねる。

（４）（３）をボールに入れて濡れ布巾をかけ、３５℃で６０分発酵させる。（１次発酵）

（５）（４）の生地が２倍になったら１２個に分割をし、丸める。丸めたら布巾をかけて、１０分休ませる。（ベンチタイム）

（６）（５）を丸め直したら１８０℃のオーブンで１５分焼く。


（メモ）
オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。







インスタしています☆→tomotomo_120（お弁当をのせています♪）

クックパッド☆→柴犬プリンのキッチン


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