キャベツ消費にも♪ヨーグルト入りでカロリーダウン！キャベツとブロッコリーのコールスロー

こんにちは(^-^)/

花粉症の皆様、いかがお過ごしでしょうか？

今年は過去10年で一番花粉の飛散量が多い上に、ピークも長いとか。。。

そして３月下旬からヒノキ花粉もピークを迎えるようなので、まだ先は長いですね～(・。・;

お互い、頑張ってこのシーズンを乗り切りましょう(￣^￣)ゞ





ところで春キャベツが美味しい季節になりました。

お天気がいいせいかキャベツもお手頃価格で手に入るので、ついつい沢山買ってしまうのですが、今日はキャベツ消費にもオススメのレシピを紹介します。

キャベツとブロッコリーのコールスローなのですが、ヨーグルトを入れることでマヨネーズの量を半分に減らしました。

簡単に出来るので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪



「キャベツとブロッコリーのコールスロー」
（材料）３～４人分
キャベツ・・・４５０ｇ
塩・・・小さじ１
人参・・・1/3本
玉ねぎ・・・1/4個
ブロッコリー・・・1/4株
☆マヨネーズ・・・大さじ２
☆ヨーグルト（無糖）・・・大さじ２
☆レモン果汁・・・大さじ1/2
☆コショウ・・・少々

（作り方）
（１）キャベツと人参はそれぞれ千切りにしたらボールに入れ、分量の塩を振り、塩もみをする。塩もみしたら、固く絞る。

（２）玉ねぎはみじん切りにする。

（３）ブロッコリーは小房に分けたら耐熱ボールに入れてラップをし、６００ｗのレンジで３～４分加熱する。加熱したら冷ましておく。

（４）☆の材料を合わせておく。

（５）ボールに（１）のキャベツと人参、（２）の玉ねぎ、（３）のブロッコリー、（４）をボールに入れ、よく和える。



（メモ）
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。







【キャベツ大量消費レシピ＆使い切りアイデア大募集】

キャベツ大量消費レシピ＆使い切りアイデア





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