おつまみにも♪旬の新じゃがで！新じゃがと厚揚げのクミンシード炒め

こんにちは(^-^)/

暖かい日が続いていますね～

来週初めに掛けては一時的に寒の戻りがあるようですが、その後はまた気温が上がるようで。。。

いよいよ桜の季節がやってきますねo(^▽^)o

花粉症で目も鼻も大変なことになっていますが、桜の開花が待ち遠しいです！





ところで新じゃがの季節になりましたが、先日、新じゃがと厚揚げでクミンシード炒めを作りました～

クミンシードはエスニックのスパイスですが、今回は麺つゆと合わせました。

新じゃがは予めレンジで加熱するので、簡単に出来ます。

是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪



「新じゃがと厚揚げのクミンシード炒め」
（材料）４～５人分
新じゃが・・・３００ｇ
厚揚げ・・・1枚
クミンシード・・・小さじ１
ニンニク（みじん切り）・・・１かけ分
麺つゆ（３倍希釈）・・・大さじ１
サラダ油・・・大さじ１

（作り方）
（１）新じゃがは洗ったら、４等分に切る。

（２）厚揚げは横半分に切ったら、３mmくらいの厚さに切る。

（３）（１）の新じゃがを耐熱ボールに入れてラップをし、６００ｗのレンジで４分加熱する。竹串を刺してスーッと通るくらいまでになったら、汁気を切る。

（４）フライパンに油をひき、クミンシードとみじん切りにしたニンニクを入れる。

（５）（４）のフライパンを火に掛け、クミンシードとニンニクの香りが出るまで炒める。香りが出てきたら、（２）の厚揚げと（３）の新じゃがを炒める。

（６）厚揚げの少し焼き色が付いたら麺つゆを入れ、全体に絡まるように炒める。


（メモ）
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。







インスタしています☆→tomotomo_120（お弁当をのせています♪）

クックパッド☆→柴犬プリンのキッチン


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