ホワイトデーにも♪バター不使用！オイルとオートミール de イチゴと金柑のサクサクタルト
こんにちは(^-^)/
今日も朝からお天気がいいので、朝一でワンコのシャンプーをしました。
高齢犬なので、真冬の間はなかなか自宅で洗うことが出来ませんでしたが、暖かくなってきたので気兼ねなくシャンプーをすることができ、良かったです～
ところで先日、自宅の庭で収穫した金柑を甘露煮にしました。
金柑の甘露煮が沢山出来たので、甘露煮を使って焼き込みタルトを作りました～
金柑は種を抜く作業が大変ですが、家族が甘露煮が大好きなので、毎年、金柑地獄に陥りながら頑張っています(;'∀')
今回は焼き込みタルトにしたのですが、タルト生地はバターを使わずにオイルとオートミールで作っています。
バター不使用ですが、サクサクしたタルトになっています。
今回のタルトは日持ちもするので、ホワイトデーの贈り物にもオススメです。
是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪
なお今回は金柑の甘露煮とイチゴを使いましたが、リンゴやキウイなど、お好みのフルーツでも美味しく作ることが出来ます(*^_^*)
「オイルとオートミール de イチゴと金柑のサクサクタルト」
（材料）直径7cmのタルト９個分
タルト生地
薄力粉・・・１２０ｇ
オートミール（クイックタイプ）・・・３０ｇ
砂糖・・・大さじ３
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
☆水・・・４０ｃｃ
☆米油（植物油）・・・４００ｃｃ
フィリング
卵・・・１個
砂糖・・・５０ｇ
米油（植物油）・・・５０ｃｃ
アーモンドプードル・・・４５ｇ
薄力粉・・・５ｇ
クランブル
砂糖・・・１５ｇ
アーモンドプードル・・・１５ｇ
薄力粉・・・１５ｇ
米油（植物油）・・・１５ｇ
いちご・・・４個
金柑の甘露煮・・・５ｇ
（作り方）
タルト（詳しい作り方はこちら→バター不使用♪オイルとオートミールのパートブリゼ（お食事系用））
（１）薄力粉と砂糖、ベーキングパウダーを合わせたら、ボールに中に振るい入れる。
（２）（１）の中にオートミールを入れ、ホイッパーで混ぜる。
（３）小さなボールに☆の材料を入れ、ホイッパーで白くなるまで混ぜる。
（４）（２）の中に（３）を入れ、ゴムベラで合わせる。粉気が少し残るくらいまでになったら生地を一つにまとめ、カードで生地を半分に切る。
（５）（４）の生地を重ねたら、手で上から押す。
（６）（４）と（５）の作業を３～４回繰り返す。
（７）（６）の生地をラップに包み、冷蔵庫で３０分くらい休ませる。
（８）ラップを広げたら（７）の生地をおき、２～３mmの厚さにのばす。
（９）（８）の生地を直径８cmくらいの型で抜いたら、タルト型に敷き込む。敷き込んだら、フォークなどでピケする。
フィリング
（１）アーモンドプードルと薄力粉を合わせておく。
（２）ボールに卵、砂糖、米油を順に混ぜたら（１）を振るい入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。
クランブル
（１）砂糖、アーモンドプードル、薄力粉を合わせる。
（２）ボールに中に（１）を振るい入れたら、米油を入れる。米油を入れたら、指先で粉類と馴染ませていく。
仕上げ
（１）タルト型に敷き込んだタルト生地の中に、フィリングを流す。
（２）（１）の上に、金柑の甘露煮とイチゴをそれぞれトッピングする。
（３）イチゴのタルトの上にクランブルを散らす。
（４）（２）の金柑の甘露煮と（３）のイチゴのタルトを１７０℃のオーブンで２５分焼く。完全に冷めたら、型から抜く。
（メモ）
オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
米油の他に、サラダ油や太白ごま油などクセの少ない植物油で代用可能です。
そして今回も、モニターをさせてもらっていますsuipa様の素敵なパッケージを使わせて頂きました～
本店→タルトケーキ個包装用 菓子袋 バリアマットＯＰ ＧＺ袋 85×28×380
本店→ タルトケーキ6個箱
本店→丸型ケーキY-1（小袋）3,000入
崩れやすいタルトもトレーがあるので、プレゼントにも最適ですo(^▽^)o
オススメです！
ちなみに箱の表側は、このようになっています♪
インスタしています☆→tomotomo_120（お弁当をのせています♪）
クックパッド☆→柴犬プリンのキッチン
お願い
掲載していますレシピ＆画像は無断転載禁止です。
ご訪問ありがとうございますo(^▽^)o
お手数ですが、５つのボタンを押していただけると嬉しいです♪
皆様の応援が励みになっています(*´∀｀人 ♪
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村
にほんブログ村
人気ブログランキングへ
料理ランキング
読者登録をよろしくお願い致します<(_ _)>
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
今日も朝からお天気がいいので、朝一でワンコのシャンプーをしました。
高齢犬なので、真冬の間はなかなか自宅で洗うことが出来ませんでしたが、暖かくなってきたので気兼ねなくシャンプーをすることができ、良かったです～
ところで先日、自宅の庭で収穫した金柑を甘露煮にしました。
金柑の甘露煮が沢山出来たので、甘露煮を使って焼き込みタルトを作りました～
金柑は種を抜く作業が大変ですが、家族が甘露煮が大好きなので、毎年、金柑地獄に陥りながら頑張っています(;'∀')
今回は焼き込みタルトにしたのですが、タルト生地はバターを使わずにオイルとオートミールで作っています。
バター不使用ですが、サクサクしたタルトになっています。
今回のタルトは日持ちもするので、ホワイトデーの贈り物にもオススメです。
是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪
なお今回は金柑の甘露煮とイチゴを使いましたが、リンゴやキウイなど、お好みのフルーツでも美味しく作ることが出来ます(*^_^*)
「オイルとオートミール de イチゴと金柑のサクサクタルト」
（材料）直径7cmのタルト９個分
タルト生地
薄力粉・・・１２０ｇ
オートミール（クイックタイプ）・・・３０ｇ
砂糖・・・大さじ３
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
☆水・・・４０ｃｃ
☆米油（植物油）・・・４００ｃｃ
フィリング
卵・・・１個
砂糖・・・５０ｇ
米油（植物油）・・・５０ｃｃ
アーモンドプードル・・・４５ｇ
薄力粉・・・５ｇ
クランブル
砂糖・・・１５ｇ
アーモンドプードル・・・１５ｇ
薄力粉・・・１５ｇ
米油（植物油）・・・１５ｇ
いちご・・・４個
金柑の甘露煮・・・５ｇ
（作り方）
タルト（詳しい作り方はこちら→バター不使用♪オイルとオートミールのパートブリゼ（お食事系用））
（１）薄力粉と砂糖、ベーキングパウダーを合わせたら、ボールに中に振るい入れる。
（２）（１）の中にオートミールを入れ、ホイッパーで混ぜる。
（３）小さなボールに☆の材料を入れ、ホイッパーで白くなるまで混ぜる。
（４）（２）の中に（３）を入れ、ゴムベラで合わせる。粉気が少し残るくらいまでになったら生地を一つにまとめ、カードで生地を半分に切る。
（５）（４）の生地を重ねたら、手で上から押す。
（６）（４）と（５）の作業を３～４回繰り返す。
（７）（６）の生地をラップに包み、冷蔵庫で３０分くらい休ませる。
（８）ラップを広げたら（７）の生地をおき、２～３mmの厚さにのばす。
（９）（８）の生地を直径８cmくらいの型で抜いたら、タルト型に敷き込む。敷き込んだら、フォークなどでピケする。
フィリング
（１）アーモンドプードルと薄力粉を合わせておく。
（２）ボールに卵、砂糖、米油を順に混ぜたら（１）を振るい入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。
クランブル
（１）砂糖、アーモンドプードル、薄力粉を合わせる。
（２）ボールに中に（１）を振るい入れたら、米油を入れる。米油を入れたら、指先で粉類と馴染ませていく。
仕上げ
（１）タルト型に敷き込んだタルト生地の中に、フィリングを流す。
（２）（１）の上に、金柑の甘露煮とイチゴをそれぞれトッピングする。
（３）イチゴのタルトの上にクランブルを散らす。
（４）（２）の金柑の甘露煮と（３）のイチゴのタルトを１７０℃のオーブンで２５分焼く。完全に冷めたら、型から抜く。
（メモ）
オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
米油の他に、サラダ油や太白ごま油などクセの少ない植物油で代用可能です。
そして今回も、モニターをさせてもらっていますsuipa様の素敵なパッケージを使わせて頂きました～
本店→タルトケーキ個包装用 菓子袋 バリアマットＯＰ ＧＺ袋 85×28×380
本店→ タルトケーキ6個箱
本店→丸型ケーキY-1（小袋）3,000入
崩れやすいタルトもトレーがあるので、プレゼントにも最適ですo(^▽^)o
オススメです！
ちなみに箱の表側は、このようになっています♪
インスタしています☆→tomotomo_120（お弁当をのせています♪）
クックパッド☆→柴犬プリンのキッチン
お願い
掲載していますレシピ＆画像は無断転載禁止です。
ご訪問ありがとうございますo(^▽^)o
お手数ですが、５つのボタンを押していただけると嬉しいです♪
皆様の応援が励みになっています(*´∀｀人 ♪
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村
にほんブログ村
人気ブログランキングへ
料理ランキング
読者登録をよろしくお願い致します<(_ _)>
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
スポンサーサイト
コメント
No title
素敵な投稿ありがとうございます♩
いちごの赤がちらっと見えて、とっても可愛いです(*^^*)
2023-03-08 17:07 suipa 担当：前川 URL 編集
Re: No title
こちらこそ、いつもお世話になっております。
いちごは見た目も可愛らしいので、この時期はお菓子作りが楽しいです
コメントをありがとうございます
2023-03-08 18:04 TOMO(柴犬プリン） URL 編集