レンジで簡単♪キャベツの塩昆布チキンロール

こんにちは(^-^)/

今日も朝からお天気がいいです～

今夜は満月だそうで、英語圏では「ワームムーン」と言そうです。

土から虫が顔を出す頃なので、このような名前が付いたようです。

日本でいう「啓蟄」と同じですね～

今日は全国的にお天気がいいので、「ワームムーン」が見られるところが多いようです。

ワタシも夜のワンコのお散歩の時にワームムーンを見ようと思います。

ところで春キャベツが美味しい時期になりましたが、先日、キャベツと鶏むね肉でレンジで出来る１品を作りました～

塩昆布とキャベツの浅漬けを鶏むね肉で巻き、レンジで加熱したのですが、おもてなしにも、お弁当にもオススメです。

是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪

「キャベツの塩昆布チキンロール」
（材料）４人分
鶏胸肉・・・２枚
塩・コショウ・・・少々
キャベツ・・・２５０ｇ
塩昆布・・・１５ｇ

（作り方）
（１）鶏むね肉は皮を取ったら、観音開きにする。

（２）キャベツは千切りにしたら、塩昆布で揉む。揉んだら、固く絞る。

（３）ラップを広げたら（１）の鶏肉の開いた面を上にして置き、塩・コショウを振るう。

（４）（３）の上に（２）のキャベツの半量をおき、キャベツを巻き込むようにしてクルクルと巻く。巻いたら、ラップでしっかり包む。ラップで包んだら、もう一度、ラップで包む。（２重ラップにする。）

（５）（４）を耐熱皿にのせ、６００ｗのレンジで５分～６分加熱する。（鶏肉の様子を見ながら、加熱時間を加減してください。）

（６）（５）に完全に火が通ったら、そのままの状態で完全に冷ます。冷めたら、お好みの大きさにカットする。

（メモ）
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。

【キャベツ大量消費レシピ＆使い切りアイデア大募集】

キャベツ大量消費レシピ＆使い切りアイデア

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