トランペットズッキーニの冷製ポタージュ

こんにちは(*^^*)

珍しい野菜第３弾♪

地元の直売所で、こんな野菜をゲットして来ました〜

家族の反応は、「何これ？とぐろを巻いてる∑(ﾟДﾟ)」と、びっくりされました(^^;;

この野菜、名前を「トランペットズッキーニ」と言います(*^^*)

ズッキーニなんです。

でも私が買ったものは、完熟のトランペットズッキーニなので、カボチャになっていました。（熟する前のものは、ズッキーニと同じ色をしています。）

大きさは、カゴと同じくらいで、結構大きかったです。

切ってみると、タネが全くなくて、カボチャよりも使いやすいかも(*^^*)

昨日は、このトランペットズッキーニを使って、冷製ポタージュを作りました♪

「トランペットズッキーニの冷製ポタージュ」
（材料）６人分
トランペットズッキーニ（皮を剥いた状態）・・・約７００g
牛乳・・・６００cc
顆粒スープの素・・・小さじ２〜大さじ１

（作り方）
（１）トランペットズッキーニは皮を剥いてお鍋に入れ、ヒタヒタの水で柔らかくなるまで茹でる。

（２）茹で上がったトランペットズッキーニと牛乳、顆粒スープの素をミキサーに入れて、滑らかになるまで撹拌する。

（３）（２）を冷蔵庫でよく冷やす。

（メモ）
お好みで、牛乳５００cc 、生クリーム１００ccにすると、濃厚なスープになります♪

家族には黙ってこのポタージュを出したんですが、みんな、「かぼちゃのポタージュかと思った！」と言っていました。

かぼちゃの優しい味がしました～

まだ沢山あるので、トランペットズッキーニでお菓子も作ってみたいと思います。

実は、直売所でこのズッキーニを見た時、この風貌に買おうか買うまいか迷ったんですが（笑）、買って正解でした！（←直売所の貼り紙に「市場にはあまり出回らないので、見掛けたら絶対買ったほうがいいです！」と書いてあったので、これは買わないと！と思い、カゴに入れました。）

ご訪問、有難うございます