夏休みのお昼に♪豆腐ダレの冷やし中華

こんにちは（＾＾）

この前、手を滑らせて、卵を床に落としてしまいました。。。

卵を落とすと、悲惨なことに。。。

白身がヌルヌルしているので、掃除がしづらくて大変でした。

で、掃除をしながら、ふと、昔、長男が言った言葉を思い出したんです。

長男がまだ３歳くらいの時、ある絵本を読んでいたら、主人公の熊が、パンケーキを作ろうと冷蔵庫から卵を出そうとした時に、手を滑らせて卵を落としてしまう場面があったんです。

その場面を私が読んでいたら、長男がふと、

「ママに怒られちゃうね。。。」

とつぶやきました。。。

思わず、よく分かっていらっしゃる！と笑ってしまいました。。。(^^;;

ところで、そろそろ夏休みも終わりに近づいていますが（既に、新学期が始まったところもあるのかな？？？）、暑さはまだまだ続きそうなので、今日は、タレに一工夫加えた冷やし中華のレシピを紹介します♪

「夏休みのお昼に♪豆腐ダレの冷やし中華」
（材料）３人分
冷やし中華（市販）・・・３人分

絹ごし豆腐・・・１丁（３４０ｇ）
冷やし中華のタレ（付属のタレ）・・・２パック

キュウリ・・・１～２本
シソ・・・１０枚

豚肉・・・１００ｇ
醤油・・・小さじ１
酒・・・小さじ１
ごま油・・・小さじ２

（作り方）
（１）豚肉に醤油・酒を揉みこんで、フライパンで焼く。

（２）ボールにお豆腐を入れ、ホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。

（３）滑らかになったら、付属の冷やし中華のタレを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

（４）キュウリとシソを千切りにする。

（５）お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら冷やし中華の麺を茹でて、流水で洗い、しっかり水切りをしてお皿に盛りつける。

（６）（５）の上に（３）の豆腐ダレを掛け、千切りにしたきゅうり、（１）の豚肉、最後にシソをのせる。

（メモ）
豚肉の代わりに、ツナ缶を使ってもいいです♪
今回は、冷やし中華のゴマだれを使いました。

ご訪問、有難うございます