ご飯が進む♪ターサイと鶏胸肉のピリ辛炒め

こんにちは(^-^)/

今日の午前中は晴れ間もあったのですが、お昼頃から雲が増え、今は雪が降りそうな空をしています。

今週末からは強烈な寒波が来るようで。。。

今年は光熱費も高いので、強烈寒波は色々と厳しいですー(・。・;

ところでターサイが美味しい時期になっていますが、先日、ターサイと鶏胸肉でご飯が進む1品を作りました～

豆板醤を入れ、ピリ辛に仕上げました。

簡単に出来るので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪

「ターサイと鶏胸肉のピリ辛炒め」
（材料）４人分
鶏胸肉・・・２枚
塩・・・小さじ1/2
酒・・・大さじ１
片栗粉・・・大さじ２
ターサイ・・・１株
ぶなしめじ・・・１株
ニンニク（みじん切り）・・・１かけ分
豆板醤・・・小さじ1/4
顆粒鶏がらスープの素・・・大さじ１
ごま油・・・大さじ１
コショウ・・・少々

（作り方）
（１）鶏胸肉は皮を取ったら一口大のそぎ切りにし、塩と酒を揉み込む。揉み込んだら、片栗粉をまぶす。

（２）ターサイは２～３㎝に切り、ぶなしめじは石突を切り落としたら手で割く。

（３）フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったらみじん切りにしたニンニクと豆板醤を入れ、炒める。

（４）（３）のニンニクの香りが出てきたら（１）の鶏肉を入れ、炒める。

（５）（４）の鶏肉の色が変わったら、（２）のターサイとぶなしめじを順に炒める。

（６）全体がしんなりしたら顆粒鶏がらスープの素を入れ、サッと炒める。最後にコショウを振るう。

インスタしています☆→tomotomo_120（お弁当をのせています♪）

クックパッド☆→柴犬プリンのキッチン

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