白菜消費にも♪オートミール鶏肉団子で！オートミール鶏肉団子豆乳鍋
こんにちは(^-^)/
昨日は比較的暖かかったですが、今日は寒いですね～
日差しもないので、更に寒さを感じます。
ところで12月に入り、ようやくこの時期らしい気候になりましたが、そうなると美味しくなるのがお鍋♪
例年ですと、我が家は１１月くらいからお鍋が登場するのですが、今年は暖かい日が続いていたので、なかなかお鍋をするチャンスがなく。。。
ここ最近やっと、家族の中からお鍋のリクエストが出てきました。
そこで先日、白菜とオートミール入り鶏肉団子の豆乳鍋を作りました～
鶏肉団子は厚揚げで量増ししています。
体も温まるお鍋を是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪
「白菜とオートミール入り鶏肉団子の豆乳鍋」
（材料）３人分
白菜・・・７００ｇ
大根・・・１０cmくらい
人参・・・１本
ほうれん草・・・１束
水・・・３カップ
成分無調整豆乳・・・５００ｃｃ
顆粒コンソメ・・・大さじ１
味噌・・・大さじ１
オートミール入り鶏肉団子
鶏ひき肉・・・２００ｇ
厚揚げ・・・1/2枚
オートミール・・・大さじ２
ネギ・・・1/4本
味噌・・・大さじ1/2
（作り方）
（１）白菜は葉と白い部分に切り分けたら、葉はざく切りにする。
（２）白菜の白い部分は横に３㎝に切ったら、縦に薄切りにする。
（３）大根と人参は、それぞれイチョウ切にする。
（４）ほうれん草は２㎝に切る。
（５）オートミール鶏肉団子を作る。ボールにみじん切りにしたネギ、鶏ひき肉、厚揚げ、オートミール、味噌を入れ、よく混ぜる。
（６）お鍋に分量の水、（１）の白菜の葉と（２）の白菜の白い部分、（３）の大根と人参を入れ、蓋をして蒸し煮にする。
（７）（６）の白菜がクタクタになり、大根と人参が柔らかくなったら分量の豆乳、顆粒鶏がらスープの素、味噌を入れる。
（８）（５）の鶏肉団子をスプーンですくい落としたら蓋をし、煮立てないようにして煮る。
（９）（８）の鶏肉団子に火が通ったら、（４）のほうれん草を入れる。
（メモ）
豆乳を入れたら、煮立てないように注意して下さい。
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オートミール・・・大さじ２
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（作り方）
（１）白菜は葉と白い部分に切り分けたら、葉はざく切りにする。
（２）白菜の白い部分は横に３㎝に切ったら、縦に薄切りにする。
（３）大根と人参は、それぞれイチョウ切にする。
（４）ほうれん草は２㎝に切る。
（５）オートミール鶏肉団子を作る。ボールにみじん切りにしたネギ、鶏ひき肉、厚揚げ、オートミール、味噌を入れ、よく混ぜる。
（６）お鍋に分量の水、（１）の白菜の葉と（２）の白菜の白い部分、（３）の大根と人参を入れ、蓋をして蒸し煮にする。
（７）（６）の白菜がクタクタになり、大根と人参が柔らかくなったら分量の豆乳、顆粒鶏がらスープの素、味噌を入れる。
（８）（５）の鶏肉団子をスプーンですくい落としたら蓋をし、煮立てないようにして煮る。
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