作り置きにも♪レンジで簡単！白滝とゴボウのきんぴら
こんにちは(^-^)/
今週は人間ドックがあるので、ドキドキです！
今年もどうか、何事もありませんように<(_ _)>←最後は神頼み(;'∀')
ところで先日、白滝とごぼう、人参できんぴらを作りました～
白滝のあく抜きから全てレンジで作るので、簡単に出来ます。
時間が経つほどに味が染み込むので、作り置きにオススメです。
是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪
「白滝とゴボウのきんぴら」
（材料）４人分
白滝・・・３００ｇ
ゴボウ・・・５０ｇ
人参・・・１００ｇ
醤油・・・大さじ２
砂糖・・・大さじ２
みりん・・・大さじ２
酒・・・大さじ２
（作り方）
（１）白滝は耐熱ボールに入れたら白滝が被るくらいの水を入れ、ラップをする。
（２）（１）のボールを６００ｗのレンジで５分加熱する。加熱したらザルに上げて、流水でサッと洗う。洗ったら水切りし、適当な長さに切る。
（３）ゴボウは千切りにしたら水に晒し、あく抜きする。あく抜きしたら、水切りする。
（４）人参は千切りにする。
（５）（２）の白滝、（３）のゴボウ、（４）の人参、醤油、砂糖、みりん、酒をボールに入れ、軽く混ぜる。
（６）（５）のボールにラップをし、６００ｗのレンジで５分加熱する。加熱したら、２～３分蒸らす。
（７）蒸らしたら、軽く混ぜる。
（メモ）
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
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（１）白滝は耐熱ボールに入れたら白滝が被るくらいの水を入れ、ラップをする。
（２）（１）のボールを６００ｗのレンジで５分加熱する。加熱したらザルに上げて、流水でサッと洗う。洗ったら水切りし、適当な長さに切る。
（３）ゴボウは千切りにしたら水に晒し、あく抜きする。あく抜きしたら、水切りする。
（４）人参は千切りにする。
（５）（２）の白滝、（３）のゴボウ、（４）の人参、醤油、砂糖、みりん、酒をボールに入れ、軽く混ぜる。
（６）（５）のボールにラップをし、６００ｗのレンジで５分加熱する。加熱したら、２～３分蒸らす。
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コメント
No title
2022-11-14 19:21 くずみさくや URL 編集
Re: No title
自宅に白滝があったので、きんぴらに入れてみました。きんぴらのアレンジ編としてお試し頂けたら幸いです
2022-11-15 18:37 TOMO(柴犬プリン） URL 編集