ご飯が進む♪なすとピーマンのオートミールオイスターソース炒め
こんにちは(^-^)/
昨日は本当に寒かったです～
気温だけではなく北西の風も強かったので、体感的には気温以上に寒かったです。
今日は風は強いですが、日差しがあるのでホッとします(*^_^*)
ところで先日、なすとピーマンをオイスターソースで炒めました。
とろみはオートミールで。
ご飯が進む１品なので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪
「なすとピーマンのオイスターソースオートミール炒め」
（材料）3人分
鶏ひき肉・・・３００ｇ
なす・・・１本
ピーマン・・・２個
厚揚げ・・・１枚
ごま油・・・大さじ１
オートミール・・・大さじ２と大さじ1/2
☆水・・・１カップ
☆顆粒鶏がらスープの素・・・大さじ１
☆オイスターソース・・・大さじ1/2
☆味噌・・・大さじ1/2
☆砂糖・・・小さじ1/2
（作り方）
（１）なすはヘタを切り落としたら乱切りにし、ピーマンはヘタを取ったら乱切りにする。
（２）厚揚げは横半分に切ったら、２～３mmの薄切りにする。
（３）☆の材料を合わせておく。
（４）フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、鶏ひき肉を炒める。
（５）（４）の鶏ひき肉の色が変わったら、（１）のなすとピーマン、厚揚げを順に炒める。
（６）全体に油が回ったら（３）を入れ、煮る。
（７）なすがしんなりしたらオートミールを入れ、とろみが付くまで煮る。
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☆オイスターソース・・・大さじ1/2
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（１）なすはヘタを切り落としたら乱切りにし、ピーマンはヘタを取ったら乱切りにする。
（２）厚揚げは横半分に切ったら、２～３mmの薄切りにする。
（３）☆の材料を合わせておく。
（４）フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、鶏ひき肉を炒める。
（５）（４）の鶏ひき肉の色が変わったら、（１）のなすとピーマン、厚揚げを順に炒める。
（６）全体に油が回ったら（３）を入れ、煮る。
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