ハロウィンにも♪バター不使用！紫芋のマフィン
こんにちは(^-^)/
今日も寒いですね～
今朝、歩いて買い物に出掛けたのですが、今季初めてマフラーとダウンを着ました。
マフラーなんてまだ早いかな～???なんて思いましたが、北西の風が強く吹いていたので丁度良かったです。
ところで、１０月と言えばハロウィンですね～
この時期、地元の直売所には紫芋が沢山並ぶのですが、先日、紫芋でマフィンを作りました。
バターの代わりに米油を使ったのですが、冷蔵庫で保存しても固くなりません。（米油以外の植物油でも固くなりません。）
またホットケーキミックスを使うので、計量も簡単です。
混ぜるだけで簡単に出来るので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪
「紫芋のマフィン」
（材料）Mサイズのマフィンカップ５個分
紫芋を茹でて皮をむいたもの・・・１００ｇ
砂糖・・・４０ｇ
牛乳（豆乳）・・・１００ｃｃ
米油（植物油）・・・５０ｃｃ
レモン果汁・・・小さじ１
ホットケーキミックス・・・１５０ｇ
溶かしチョコレート・・・適量
（作り方）
（１）茹でて皮を剥いた紫芋と牛乳を容器に入れ、ハンドブレンダーなどで滑らかになるまで攪拌する。
（２）（１）をボールに入れたら、砂糖、米油、レモン汁を順に入れ、ホイッパーで混ぜる。
（３）（２）の中にホットケーキミックスを入れたら、ゴムベラで合わせる。
（４）（５）をマフィンカップに流し入れたら、１７０℃のオーブンで２０分焼く。完全に冷めたら、溶かしチョコレートで模様を描く。
（メモ）オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
～ハロウィンにオススメのレシピ～
ハロウィンに♪オーブンを使わない！かぼちゃのムースタルト
ハロウィンにも♪ジャックオーランタンのかぼちゃ饅頭
ハロウィンにも♪黒ゴマたっぷり！黒ゴマの真っ黒クッキー
ハロウィンに♪かぼちゃのソフトクッキー
ハロウィンにも♪ノンオイル！かぼちゃのオートミールケーキ
ボーソー米油部♪ハロウィンにも！米油でかぼちゃのタルト
ハロウィンに♪マシュマロで！マシュマロ de かぼちゃのムース
ハロウィンにも♪泡立て不要！ＨＭと冷凍かぼちゃ de かぼちゃのマフィン
ハロウィンに♪かぼちゃのマドレーヌ
ハロウィンに♪かぼちゃのカップスイーツ♪
混ぜるだけで簡単！ハロウィンお化けマフィン
ハロウィンにも♪さつま芋餡で！ハロウィンお化けのモンテビアンコ風
かぼちゃのモンブランタルト
インスタしています☆→tomotomo_120（お弁当をのせています♪）
クックパッド☆→柴犬プリンのキッチン
お願い
掲載していますレシピ＆画像は無断転載禁止です。
ご訪問ありがとうございますo(^▽^)o
お手数ですが、５つのボタンを押していただけると嬉しいです♪
皆様の応援が励みになっています(*´∀｀人 ♪
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村
にほんブログ村
人気ブログランキングへ
料理ランキング
読者登録をよろしくお願い致します<(_ _)>
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
今日も寒いですね～
今朝、歩いて買い物に出掛けたのですが、今季初めてマフラーとダウンを着ました。
マフラーなんてまだ早いかな～???なんて思いましたが、北西の風が強く吹いていたので丁度良かったです。
ところで、１０月と言えばハロウィンですね～
この時期、地元の直売所には紫芋が沢山並ぶのですが、先日、紫芋でマフィンを作りました。
バターの代わりに米油を使ったのですが、冷蔵庫で保存しても固くなりません。（米油以外の植物油でも固くなりません。）
またホットケーキミックスを使うので、計量も簡単です。
混ぜるだけで簡単に出来るので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪
「紫芋のマフィン」
（材料）Mサイズのマフィンカップ５個分
紫芋を茹でて皮をむいたもの・・・１００ｇ
砂糖・・・４０ｇ
牛乳（豆乳）・・・１００ｃｃ
米油（植物油）・・・５０ｃｃ
レモン果汁・・・小さじ１
ホットケーキミックス・・・１５０ｇ
溶かしチョコレート・・・適量
（作り方）
（１）茹でて皮を剥いた紫芋と牛乳を容器に入れ、ハンドブレンダーなどで滑らかになるまで攪拌する。
（２）（１）をボールに入れたら、砂糖、米油、レモン汁を順に入れ、ホイッパーで混ぜる。
（３）（２）の中にホットケーキミックスを入れたら、ゴムベラで合わせる。
（４）（５）をマフィンカップに流し入れたら、１７０℃のオーブンで２０分焼く。完全に冷めたら、溶かしチョコレートで模様を描く。
（メモ）オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
～ハロウィンにオススメのレシピ～
ハロウィンに♪オーブンを使わない！かぼちゃのムースタルト
ハロウィンにも♪ジャックオーランタンのかぼちゃ饅頭
ハロウィンにも♪黒ゴマたっぷり！黒ゴマの真っ黒クッキー
ハロウィンに♪かぼちゃのソフトクッキー
ハロウィンにも♪ノンオイル！かぼちゃのオートミールケーキ
ボーソー米油部♪ハロウィンにも！米油でかぼちゃのタルト
ハロウィンに♪マシュマロで！マシュマロ de かぼちゃのムース
ハロウィンにも♪泡立て不要！ＨＭと冷凍かぼちゃ de かぼちゃのマフィン
ハロウィンに♪かぼちゃのマドレーヌ
ハロウィンに♪かぼちゃのカップスイーツ♪
混ぜるだけで簡単！ハロウィンお化けマフィン
ハロウィンにも♪さつま芋餡で！ハロウィンお化けのモンテビアンコ風
かぼちゃのモンブランタルト
インスタしています☆→tomotomo_120（お弁当をのせています♪）
クックパッド☆→柴犬プリンのキッチン
お願い
掲載していますレシピ＆画像は無断転載禁止です。
ご訪問ありがとうございますo(^▽^)o
お手数ですが、５つのボタンを押していただけると嬉しいです♪
皆様の応援が励みになっています(*´∀｀人 ♪
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村
にほんブログ村
人気ブログランキングへ
料理ランキング
読者登録をよろしくお願い致します<(_ _)>
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
スポンサーサイト
コメント