モチモチ♪オートミールのレンコン餅
こんにちは(^-^)/
我が家にも、少しずつ日常が戻ってきました。
この1週間、色々ありすぎて疲れました(;'∀')
あと一息なので、気合で頑張ります(￣^￣)ゞ
ところでレンコンが美味しい季節になりました～
レンコンは一年中店頭に並んでいますが、秋から冬に掛けてが旬です。
レンコン料理は色々とありますが、ワタシ、レンコン餅が大好きでして。。。
そこで先日、オートミールでレンコン餅を作りました～
モチモチとした食感が病みつきになります。
簡単に出来るので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪
「オートミールのレンコン餅」
（材料）６個分
レンコン・・・１５０ｇ
麺つゆ（３倍希釈）・・・小さじ２
オートミール（クイックタイプ）・・・４０ｇ
ゴマ（お好みで）・・・適量
ごま油・・・大さじ１
（作り方）
（１）レンコンは皮をむいたら、すりおろす。
（２）（１）のレンコンと麺つゆ、オートミールを耐熱ボールに入れ、ヘラでよく合わせる。
（３）（２）の耐熱ボールにラップをし、６００ｗのレンジで２分半～３分加熱する。
（４）加熱したら（３）のボールをレンジから取り出し、ヘラで生地を押し付けるようにして混ぜる。
（５）（４）の生地が触れるくらいまで冷めたら、６等分にする。
（６）手に水を付けながら、（５）を丸く成形する。
（７）フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら（６）を並べ、生地の真ん中にゴマを振るう。
（８）弱火で両面、焼き色がつくまで焼く。
（メモ）
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
フライパンで焼く時は、必ず、弱火で焼いて下さい。
お好みで、麺つゆを付けてお召し上がりください。
インスタしています☆→tomotomo_120（お弁当をのせています♪）
クックパッド☆→柴犬プリンのキッチン
お願い
掲載していますレシピ＆画像は無断転載禁止です。
ご訪問ありがとうございますo(^▽^)o
お手数ですが、５つのボタンを押していただけると嬉しいです♪
皆様の応援が励みになっています(*´∀｀人 ♪
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村
にほんブログ村
人気ブログランキングへ
料理ランキング
読者登録をよろしくお願い致します<(_ _)>
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
我が家にも、少しずつ日常が戻ってきました。
この1週間、色々ありすぎて疲れました(;'∀')
あと一息なので、気合で頑張ります(￣^￣)ゞ
ところでレンコンが美味しい季節になりました～
レンコンは一年中店頭に並んでいますが、秋から冬に掛けてが旬です。
レンコン料理は色々とありますが、ワタシ、レンコン餅が大好きでして。。。
そこで先日、オートミールでレンコン餅を作りました～
モチモチとした食感が病みつきになります。
簡単に出来るので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪
「オートミールのレンコン餅」
（材料）６個分
レンコン・・・１５０ｇ
麺つゆ（３倍希釈）・・・小さじ２
オートミール（クイックタイプ）・・・４０ｇ
ゴマ（お好みで）・・・適量
ごま油・・・大さじ１
（作り方）
（１）レンコンは皮をむいたら、すりおろす。
（２）（１）のレンコンと麺つゆ、オートミールを耐熱ボールに入れ、ヘラでよく合わせる。
（３）（２）の耐熱ボールにラップをし、６００ｗのレンジで２分半～３分加熱する。
（４）加熱したら（３）のボールをレンジから取り出し、ヘラで生地を押し付けるようにして混ぜる。
（５）（４）の生地が触れるくらいまで冷めたら、６等分にする。
（６）手に水を付けながら、（５）を丸く成形する。
（７）フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら（６）を並べ、生地の真ん中にゴマを振るう。
（８）弱火で両面、焼き色がつくまで焼く。
（メモ）
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
フライパンで焼く時は、必ず、弱火で焼いて下さい。
お好みで、麺つゆを付けてお召し上がりください。
インスタしています☆→tomotomo_120（お弁当をのせています♪）
クックパッド☆→柴犬プリンのキッチン
お願い
掲載していますレシピ＆画像は無断転載禁止です。
ご訪問ありがとうございますo(^▽^)o
お手数ですが、５つのボタンを押していただけると嬉しいです♪
皆様の応援が励みになっています(*´∀｀人 ♪
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村
にほんブログ村
人気ブログランキングへ
料理ランキング
読者登録をよろしくお願い致します<(_ _)>
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
スポンサーサイト
コメント