レンジで簡単♪つくりおきにも！愛媛県産なすの甘酢和え

こんにちは(^-^)/

今日は早速、レシピの紹介をしたいと思います。

ただ今「JA全農えひめ×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加していまして、「愛媛県産の夏野菜」をモニタープレゼントでお頂きました。

そこで先日、愛媛県産なすでレンジで簡単に出来る１品を作りました～

つくりおきにもなるので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪

「愛媛県産なすの甘酢和え」
（材料）２人分
愛媛県産なす・・・２本
ごま油・・・小さじ１

☆酢・・・大さじ１
☆砂糖・・・小さじ1/2
☆塩・・・少々
☆鷹の爪（小口切り）・・・1/2本分

（作り方）
（１）☆の材料を合わせておく。

（２）なすはヘタを切り落としたら縦半分に切り、更に縦に３等分くらいに切る。

（３）（２）を耐熱ボールに入れてラップをし、６００ｗのレンジで２分３０秒くらい加熱する。

（４）加熱したら取り出し、ごま油を入れて絡める。

（５）（４）の中に（１）を入れ、和える。

（メモ）
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
なすは切ってすぐにレンジで加熱するので、水に晒す工程を省きました。
なすが長い場合は、横半分に切って下さい。

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