とろ～り♪白ナスの麺つゆステーキ

こんにちは(^-^)/

昨日も湿度が高かったです～

そして今年は雨が多いような気がします。

ヨーロッパでは干ばつで川が干上がってしまっているようですが、日本では大雨で被害が出たりと。。。

均等に雨が降ればいいんですけど。。。(・_・;)

ところで先日、地元の直売所に行ったら白ナスがあったので、お買い上げ～

トロトロの食感が本当に美味しいので、白ナスに出会うと、必ず買ってしまいます。

そこで今回は、麺つゆベースのタレで焼きました。

白ナスはあまり見掛けませんが、もし出会ったら、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪

「白ナスの麺つゆステーキ」
（材料）４人分
白ナス・・・１本
ごま油・・・大さじ１
水・・・大さじ３くらい

☆麺つゆ（３倍希釈）・・・大さじ２
☆みりん・・・小さじ２
☆生姜（すりおろし）・・・1/2かけ

（作り方）
（１）白ナスはヘタを切り落としたら、1.5㎝くらいの輪切りにする。輪切りにしたら、包丁で両面、格子の切り込みを入れる。

（２）☆の材料を合わせておく。

（３）フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、（１）の白ナスを並べる。

（４）２～３分焼いたら裏返しにし、分量の水を入れたら蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。

（５）白ナスが柔らかくなったら（２）を入れ、汁気が少なくなるまで煮詰める。

インスタしています☆→tomotomo_120（お弁当をのせています♪）

クックパッド☆→柴犬プリンのキッチン

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