スパイスアンバサダー♪お弁当にも！スパイスドライカレー弁当

こんにちは(^-^)/

昨日は梅雨のように蒸し暑かったですが、今日は一転して肌寒くなりました。

蒸し暑い天気よりは過ごしやすいですが、気温の変動が激しいので体が付いていくのが大変です(・・;)





ところで４・５月のスパイスアンバサダーのテーマは、「GABAN(R)で作るスパイスカレー」です。

そこで先日、スパイスドライカレー弁当を作りました～

普段、ドライカレーを作る時はカレー粉を使ってしまいますが、今回はハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画で頂いたスパイスを使って作りました。

朝の忙しい時間にスパイスを配合するのは大変なので、夜のウチにスパイスを合わせておきました。

野菜も夜のウチにみじん切りにしておくと、当日の朝は炒めるだけなので簡単に出来ます。

是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪



「スパイスドライカレー弁当」
（材料）３人分
合いびき肉・・・２５０ｇ
玉ねぎ・・・1/2個
人参・・・1/2本
ピーマン・・・１個

☆GABANターメリック・・・小さじ１
☆GABANコリアンダー・・・小さじ１
☆GABANクミン＜パウダー＞・・・小さじ１
☆GABANカルダモン・・・小さじ1/4
☆GABANレッドペパー・・・少々
顆粒コンソメ・・・小さじ２
ケチャップ・・・大さじ２

ご飯・・・３人分
茹で卵・・・３個
ブロッコリーの塩茹で・・・３房
プチトマト・・・３個

ホールコーン（缶詰）・・・１缶
塩・コショウ・・・少々
オリーブ油・・・大さじ１

（作り方）
（１）玉ねぎ、人参、ピーマンはそれぞれみじん切りにしておく。

（２）☆の材料を合わせておく。

（３）フライパンにひき肉と（１）、顆粒コンソメ、（２）、ケチャップを入れ、ヘラでよく混ぜ合わせておく。

（４）（３）がよく混ざったら火を点け、ヘラで絶えず混ぜながら汁気がなくなるまで炒める。炒めたら、完全に冷ます。

（５）お弁当箱にご飯を詰めたら、完全に冷めた（４）をのせる。

（６）フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら汁気を切ったホールコーンを炒め、塩・コショウを振るう。

（７）（５）に（６）をのせ、スライスした茹で卵、ブロッコリー、プチトマトをのせる。


（メモ）
スパイスドライカレーは予め材料を全部合わせてから、炒めます。







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