おやつにも♪レアチーズムースのイチゴソース掛け

こんにちは(^-^)/

先日、歯医者さんに行った時のこと。

奥歯の詰め物が取れてしまったので治してもらっていたのですが、口を大きく開けて治療をしている最中、先生が独り言のように「舌が邪魔だ。。。」と何度も言っていて。。。

そんなに邪魔なら、、、と思い舌を動かしたら、すかさず、先生が「舌、動かさないで！」と。。。

舌が邪魔だ、と言うから少し位置を変えた方がいいのかな???と思っただけなんですが。。。(;'∀')

ちょっと意味不明でした(・・;)





ところでイチゴもそろそろ終わりを迎えようとしていますが、お手頃価格のイチゴが沢山店頭に並んでいます。

先日、ジャム用のイチゴがあったのでイチゴソースを作ったのですが、丁度冷蔵庫にクリームチーズと生クリームもあったので、レアチーズムースを作り、その上にたっぷりのイチゴソースを掛けました。

おやつにもオススメなので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪



「レアチーズのムースイチゴソース添え」
（材料）４人分
粉ゼラチン・・・１０ｇ
水（ゼラチン用）・・・５０ｃｃ
クリームチーズ・・・１００ｇ
砂糖・・・８０ｇ
ヨーグルト（無糖）・・・１５０ｇ
レモン汁・・・小さじ１
生クリーム・・・１００ｃｃ

イチゴソース
イチゴ・・・２００ｇ
砂糖・・・１００ｇ
レモン汁・・・小さじ１

（作り方）
（１）ゼラチン用の水に粉ゼラチンを振るい入れ、２０分以上ふやかす。（耐熱容器を使って下さい。）

（２）室温に戻したクリームチーズをボールに入れ、よく混ぜる。

（３）砂糖を３～４回に分けて加え、よく混ぜる。

（４）ヨーグルトも少しずつ加え、レモン汁も加える。

（５）（１）にラップをし、６００ｗのレンジで１０～２０秒加熱し、完全に溶かす。

（６）（４）の中に（５）を入れて混ぜたら、ボールを氷水にあて、とろみが付くまで絶えず混ぜる。

（７）別のボールに生クリームを入れ、氷水にあてなが８分立てにする。

（８）（６）と（７）を合わせたらカップに注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

（９）イチゴソースを作る。耐熱ボールにヘタを取って適当な大きさにカットしたイチゴ、砂糖、レモン汁を入れ、軽く混ぜる。そのままの状態で１０分くらいおく。

（１０）（９）を６００ｗのレンジで４～５分加熱したら、アクを取る。

（１１）アクを取ったら再び６００ｗのレンジで２分くらい加熱する。加熱したら完全に冷ます。

（１２）（８）の上に（１１）をのせる。


（メモ）
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい♪
イチゴソースが余った場合は綺麗な容器に移し替え、冷蔵庫で保存して下さい。（なるべく早めに食べきって下さい。）






そして今回も、モニターをさせてもらっていますsuipa様の素敵なカップを使わせて頂きました♪

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シンプルなデザインなので、使い勝手がとてもいいです～

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