スパイスアンバサダー♪豆乳と鶏むね肉でヘルシー！鶏むね肉と豆乳のスパイスカレー

こんにちは(^-^)/

昨日は暑かったです～

三男は遠足だったのですが、汗だくで帰宅しました。

ここ最近寒かったの、まだ冬物を仕舞っていないのですが、そろそろ片付けてもいいのかな???

ところで４・５月のスパイスアンバサダーのテーマは、「GABAN(R)で作るスパイスカレー」です。

そこで先日、「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画でいただいたスパイスを使って、鶏むね肉と豆乳のスパイスカレーを作りました～

生クリームを使っていませんが、濃厚な仕上がりになっています。

簡単に出来るので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪

「鶏むね肉と豆乳のスパイスカレー」
（材料）二人分
鶏むね肉・・・１枚

付けダレ
塩・・・小さじ1/4
レモン汁・・・小さじ1/2
酒・・・大さじ１
ニンニク（すりおろす）・・・１かけ分
生姜（すりおろす）・・・１かけ分
GABANターメリック・・・小さじ１
GABANクミン＜パウダー＞・・・小さじ１と小さじ1/2
GABANコリアンダー・・・小さじ1/2
GABANカルダモン＜パウダー＞・・・小さじ1/2
GABANレッドペパー・・・少々

玉ねぎ・・・１個
トマト缶・・・１缶
成分無調整豆乳・・・２５０ｃｃ
顆粒鶏ガラスープの素・・・大さじ２
砂糖・・・小さじ1/2
ニンニク（みじん切り）・・・１かけ分
生姜（みじん切り）・・・１かけ分
オリーブ油・・・大さじ１

ご飯・・・２人分

（作り方）
（１）鶏むね肉は皮を取ったら、一口大のそぎ切りにする。

（２）ビニール袋に付けダレの材料を順に入れていく。

（３）（２）の中に（１）を入れたら手で揉みこみ、袋の口を閉じて冷蔵庫で１時間くらい寝かせる。

（４）玉ねぎは千切りにする。

（５）お鍋に油をひき、火に掛ける。油が温まったら、みじん切りにしたニンニクと生姜を炒める。ニンニクの香りが出てきたら、（４）の玉ねぎを炒める。

（６）（５）の玉ねぎが透明になったら、トマト缶と（３）の鶏肉を付けダレごと入れ、蓋をして煮る。

（７）（５）の鶏肉に火が通ったら分量の豆乳、顆粒鶏ガラスープの素、砂糖を入れ、弱火で煮る。

（８）（７）が温まったらご、飯と（７）を器に盛り付ける。

【レシピブログの「GABANで作るスパイスカレーレシピコンテスト」モニター参加中】

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