作り置きにも♪忙しい春休みのランチに！キャベツと鶏ひき肉のカレー炒め

こんにちは(^-^)/

今日は早速、レシピの紹介をしたいと思います。

春休み真っただ中。

子供たちが家にいると大変なのが、食事の準備。。。

そこで今日は作り置きにもなり、ご飯に掛ければ丼にもなる１品のレシピを紹介したいと思います。

簡単に出来るので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪

「キャベツと鶏ひき肉のカレー炒め」
（材料）３人分
鶏ひき肉・・・２５０ｇ
厚揚げ・・・１枚
キャベツ・・・２５０ｇ
顆粒コンソメ・・・小さじ２
カレー粉・・・大さじ1/2
コショウ・・・少々
オリーブ油・・・大さじ１

（作り方）
（１）厚揚げは横半分に切ったら、２～３㎜の厚さに切る。

（２）キャベツはざく切りにする。

（３）フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、鶏ひき肉を炒める。

（４）（３）のひき肉の色が変わったら（１）の厚揚げを入れ、炒める。

（５）（４）に火が通ったら、顆粒コンソメとカレー粉を入れ、サッと炒める。

（６）（５）の上に（２）のキャベツをのせ、蓋をして蒸し焼きにする。

（７）（６）のキャベツがクタクタになったら蓋を取り、コショウを振り、サッと炒める。

先日、キャベツと鶏ひき肉のカレー炒めを丼にしました。

鶏ひき肉は脂分が少ないので、冷蔵庫で保存しても脂が浮くことがありません。

インスタしています☆→tomotomo_120（お弁当をのせています♪）

クックパッド☆→柴犬プリンのキッチン

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