簡単おつまみ♪夏野菜のピンチョス

こんにちは(*^^*)

昨日は、いつもより過ごしやすい1日でした〜(*^^*)

湿度が低いと、こんなにも過ごしやすいとは！（≧∇≦）

快適だったので、昨日は溜まった仕事を消化しました♪

快適な時にやっておかないと、仕事が溜まってしまうので、昨日は頑張りました(^^;;

ところで今日は、、簡単に出来るおつまみレシピを紹介します♪


「簡単おつまみ♪夏野菜のピンチョス」

夏休みは親戚が集まる機会が多いですよね。

このピンチョスは、大勢が集まる時にも大活躍します。

準備が簡単な上に、大人はおつまみとして、子供たちは手を汚さず食べられるので、おススメです♪

「簡単おつまみ♪夏野菜のピンチョス」
（材料）５人分
A.ズッキーニ・・・１本
プチトマト・・・適量
ボローニャソーセージ・・・適量
オリーブ油・・・大さじ１


B.ナス・・・１本
カボチャ・・・150g
ボローニャソーセージ・・・適量
オリーブ油・・・大さじ１
塩・・・少々

（作り方）
A.
（１）ズッキーニは５mmの輪切りにする。ボローニャソーセージも５mm幅のイチョウ切りにする。

（２）熱したフライパンに油をひき、（１）のズッキーニとボローニャソーセージを両面、焼き色がつくまで焼く。

（３）プチトマトはヘタを取り、半分に切る。

（４）ボローニャソーセージが一番下、真ん中がズッキーニ、一番上にプチトマトが来るように串で刺す。

B.
（１）ナスは横半分に切って、半月切りに、南瓜は種を取って、適当な大きさに切る。

（２）ボローニャソーセージは５mm幅のイチョウ切りにする。

（３）熱して油を引いたフライパンで、ナスと南瓜、ボローニャソーセージを焼き色が付くまで焼く。

（４）南瓜、ボローニャソーセージ、ナスの順にで串に刺す。






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